Kuohuviini kirkkaasti, sitruuna-, kirsikka- ja appelsiinimakuiset perhonen tikkarit lepattavat maalatun juomalasin yli.
Cal / Serv: 145 Saanto: 1 Ainesosat Kasviöljy muottien pinnoittamiseen 2 c. sokeri 3/4 c. vettä 2 rkl. vesi c. kevyt maissisiirappi tsp. Ruokaväri tsp. maustettu öljy karkkien valmistukseen- Harjaa tikkarin muotien sisäpinnat reilusti kasviöljyllä, aseta tikut muotteihin ja pane sivuun.
- Tee sokerisiirappi: Yhdistä sokeri, vesi ja maissisiirappi raskaaseen kattilaan korkealla kuumuudella ja keitä, kunnes karkkilämpömittari lukee 250 astetta F. Lisää ruoan väriaine ja jatka keittämistä sekoittamatta, kunnes lämpötila saavuttaa 300 astetta F Poista lämpöä ja sekoita maustettu öljy.
- Tee tikkari: Täytä muotit kuumalla siirapilla ja anna jäähtyä kokonaan. Poista karkaistu karkki varovasti muoteista, kääri vahatettuun paperiin ja säilytä viileässä, kuivassa paikassa enintään yhden kuukauden ajan.
