Ei ole perinteistä piknik-hintaa kuin höyhentetty muna. Tämä helppo versio (kuvassa, vasen) on makea ja tarttuva täyteaineessa olevien makeiden suolakurkkujen ja maltaatikan ansiosta.
Tuotot: 12 valmisteluaika: 0 tuntia 20 minuuttia Kokonaisaika: 1 tunti 20 minuuttia Ainesosat 12 isoa munaa 2 tl. valkoinen etikka 1/2 c. majoneesi 1/4 c. hienonnettu makea suolakurkku 2 rkl. mallasetikka 2 rkl. raastettu sipuli 1 tl. kuiva sinappi 1/2 tl. makea paprika Ohjeet- Tuo munat, etikka ja tarpeeksi kylmää vettä kattaaksesi yhden tuuman kiehuvassa suuressa kattilassa yli kuumuuden. Vähennä lämpöä keskitasolle korkeaksi, jotta keskipitkä kiehuu ja keitä munia 8 minuuttia. Valuta ja aja munat viileän veden alla. Täytä kulho kylmällä vedellä, lisää munat ja anna seistä 20 minuutin ajan jäähtyäkseen huoneenlämpöiseksi.
- Kuori munat ja puolita pitkittäin. Poista keltuaiset ja siirrä keskimääräiseen kulhoon. Sijoita valkoiset tarjoilulautaselle. Hajottaa haarukalla keltuaiset, kunnes ne ovat fluffisia.
- Lisää keltuaisiin lisää majoneesia, suolakurkkua, maltaattietikkaa, sipulia ja kuivaa sinappia; sekoita. Täytä munavalkuaiset keltuaisen seoksella.
- Koristele makealla paprikalla. Peitä ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia tai kunnes se on valmis tarjoamaan.
