Kokeile tätä herkullista variaatiota suklaakakkuamme.
Cal / Serv: 684 Saanto: 1 kypsennysaika: 0 tuntia 40 min Kokonaisaika: 0 tuntia 40 min Ainesosat Perussuklaakakku: 1 1/2 c. seulottu kakkujauho c. Hollantilainen kaakao 1 tl. ruokasoodaa 1 c. sokeria 1/2 tl. suola 1 c. Vahvaa kahvia c. kevyt oliiviöljy 1 1/2 tl. vaniljauutetta 1 rkl. vanhennettu balsamietikka Mausteseos: 1 1/4 tl. jauhettua kanelia 1/4 tl. jauhettu neilikka 1/4 tl. muskottipähkinä 1/4 tl. korianteri 1/4 tl. mustapippuria 1 1/2 tl. vaniljauutetta 1 1/4 c. hienonnettu sekoitettu pähkinöitä 1 1/2 c. hienonnettu rusinat 3 tl. hienonnettu sokeroitu appelsiininkuori 8 unssia. hienonnettu katkerakarvainen suklaa Ohjeet- Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Voi ja jauhoa 10-tuumainen tarttumaton jousimuotoinen pannu. Keskeytä.
- Vatkaa kakkujauhot, kaakao, ruokasooda, sokeri ja suola yhteen suureen kulhoon ja pane sivuun. Sekoita kahvi, öljy, vanilja ja etikka keskenään ja vispilä jauheseokseen tasaiseksi.
- Sekoita kaneli, neilikka, muskottipähkinä, korianteri, mustapippuri, vaniljauutte, pähkinät, rusinat, sokeroitu appelsiininkuori ja karvasmakea suklaa taikinaan.
- Kaada valmistettuun jousimuotoon. Paista, kunnes keskelle asetettu puinen varsi tulee puhtaaksi - noin 40 minuuttia. Jäähdytä kokonaan pannulla vaijeritelineellä. Irrota kakku ja pölykansi kaakaolla ennen tarjoilua.
