Tämä yksinkertainen kakku vie dekadentin käännöksen anteliaalla päällysteellä suklaavoi-kermavaahtoa.
Saannot: 9 - 12 annosta Prep-aika: 0 tuntia 30 min Kokonaisaika: 2 tuntia 15 min Ainesosat 1 c. suolaton voi 1 1/4 c. valkaisemattomat yleisjauhot 1 c. täysmaito 1 tl. puhdasta vaniljauutetta 1 3/4 c. kakkujauhoja 1 rkl. leivinjauhe 3/4 tl. hienoa merisuolaa 1 1/2 c. rakeistettu sokeri 1/2 c. pakattu vaaleanruskea sokeri 4 suurta munaa 1 c. puolimakea suklaa-sirut Classic Chocolate Buttercream 4 unssia. puolimakea suklaa 3/4 c. suolaton voi 1 rkl. täysmaitoa 1/2 tl. puhdasta vaniljauutetta 1 1/2 c. makeisten sokerin käyttöohjeet- Aseta teline uunin keskelle ja lämmitä 350 asteeseen F. Voita 9 x 13-tuumainen 2-tuumainen paistinpannu, aseta sitten linjaan pergamentti, jättäen ulkonema pitkille sivuille. Voita pergamentti, sitten pöly jauhoilla, poistaen ylimääräinen.
- Sekoita maito ja vanilja kulhoon. Seulota molemmat jauhot, leivinjauhe ja suola yhdessä.
- Vatkaa voi ja molemmat sokerit keskisuurella nopeudella sähkösekoittimella, kunnes kevyt ja pörröinen, 3–5 minuuttia. Vähennä nopeutta alhaiseen ja lisää munat yksi kerrallaan, pelaajan hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Lisää jauheseos kolmanneksissa vuorotellen maidoseoksen kanssa ja aloita ja lopeta jauhoilla. Taita sirut sisään.
- Siirrä taikina valmistettuun astiaan ja tasoita yläosa. Napauta tiskillä olevaa pannua poistamaan ilmakuplat.
- Paista, kunnes keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdasta, 35–40 minuuttia. Jäähdytä 15 minuuttia. Poista pergamentti pannusta ja käännä vaijeritelineeseen. Kuori pergamentti ja jäähdytä kokonaan.
- Käännä kakku lautaselle ja kuorruta kermavoiteella.
- Voi kerman valmistamiseksi: Aseta suklaa lämmönkestävään kulhoon, joka on asetettu kiehuvan veden kattilaan (varmista, että kulhon pohja ei kosketa vettä). Keitä sekoittaen, kunnes sulaa. Poista lämpöä ja jäähdytä kunnes se on haaleaa.
- Vatkaa voi keskimääräisellä nopeudella sähkösekoittimella, kunnes sileä ja kermainen, 2-3 minuuttia. Vatkaa maidossa, sitten suklaassa ja sitten vaniljassa. alenna sekoitin matalaan ja lisää vähitellen sokeria. Jatka lyömistä, kunnes kermainen ja silkkinen.
