Tämä helposti valmistettava leivän vanukas tekee jälkiruoan ainesosista, joita sinulla todennäköisesti on talossa.
Cal / Serv: 561 Saanto: 6 ainesosaa 2 isoa munaa 1 1/2 c. maitoa 1/2 c. rakeistettu sokeri 2 rkl. voita 2 tl. vaniljauutetta 8 viipaletta kiinteää valkoista leipää 6 unssia. puolijalkaiset suklaasirut (1 kuppi) appelsiinikastike 1 iso oranssi 6 pientä minttujousta (valinnainen) Ohjeet- Voitele suuresti kuusi 4 - 2 tuuman minileipäastiaa; syrjään.
- Vatkaa munat suuressa kulhossa vaahtoavaksi. Astetta vähitellen maidossa, sokerissa, voissa ja vaniljassa. Sekoita leivänpalat ja suklaasirut. Jaa seos tasaisesti pannujen kesken. Repi alumiinifolio, jotta muodostuu kuusi 6 - 4 tuuman kappaletta. Öljy molemmin puolin. Peitä astiat tiiviisti foliolla, öljytty puoli alaspäin.
- Aseta kahdeksan litran saucepottiin vaijeriteline ja lisää 1 1/2 tuumaa vettä; aseta leivänpäät, joissa on vanukas, telineeseen. Jos kaikki kattilat eivät mahtu yhdelle kerrokselle telineelle, aseta toinen teline ensimmäisten astioiden päälle ja lisää jäljellä olevat pannut. Peitä ja lämmitä vesi kiehuvaksi korkealla kuumuudella; vähentää lämpöä matalaksi ja höyryvaahto 30 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu kakkutesteri tulee puhtaaksi. Tarkista veden taso ajoittain ja lisää tarvittaessa enemmän vettä. Jos käytät automaattista höyrylaitetta, noudata valmistajan ohjeita.
- Sillä välin valmista appelsiinikastike: Yhdistä 1-nelikaanisessa kattilassa 2 rkl sokeria ja 2 rkl maissitärkkelystä. Sekoita vähitellen 1 1/2 kuppia appelsiinimehua, kunnes seos on tasainen. Keitä keskilämpötilassa jatkuvasti sekoittaen, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Kaada tarjoiluastiaan ja aseta sivuun jäähtyäkseen huoneenlämpöiseksi. Kumoa 12 oranssia osastoa; leikkaa jäljellä olevat oranssit osat ristikkäin 1/4-tuumaisiksi paloiksi ja sekoita appelsiinikastikkeeseen.
- Poista vanukas saucepotista ja paljasta. Jäähtyä vanukkoja pannuissa vaijeritelineellä 5 minuuttia. Löysää sitten veitsellä reunat; kääntöpannut ja puristamattomat vanukkaat; järjestä tarjoiluvaatio. Järjestä appelsiinikastikkeen kulho, appelsiiniosat ja minttuhakut toiselle lautaselle.
- Tarjoilemiseksi aseta vanukas yksittäiselle jälkiruokalevylle; Järjestä 2 oranssia osastoa päälle. Lusikka kastike vanukan ympärillä ja sen ympärillä ja koristele minttu-oksella. Tarjoile lämpimänä.
