Tämä resepti on periaatteessa yhden lautasen ateria, joten sinun ei tarvitse murehtia monien sivujen kanssa. Salaatti tuoreilla vihanneksilla, joitain teräviä keksejä ja kevyt jälkiruoka täydentää valikkoa. Jätä tuoreimmat hedelmät ja vihannekset tähtiin ruokiasi, ole joustava ainesosien suhteen; Juuri kerätystä maissista leikatut ytimet lisäävät rapean, makean nuotin tähän vuokaan.
Lue lisää + Lue vähemmän - Cal / Serv: 572 Saanto: 6 ainesosaa 1 kokonainen kana 1 1/4 tl. hienorakeinen merisuola 1/2 tl. pippuria 2 rkl. rypsiöljy 1 lb uusia perunoita 1 c. hienonnettu sipuli tai purjo 3 c. kuohuviini valkoviini 2 c. Tuoreita herneitä 1 rkl. suolattomat voita 2 rkl. hienonnettu tilli Ohjeet- Ruskea kana: Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vuoraa lautasella useita kerroksia paperipyyhkeitä ja pane sivuun. Mausta kanapalat suolalla ja pippurilla. Lisää öljy suureen, uuninkestävään paistinpannuun, joka on asetettu keskilämmöllä korkealla. Aseta kanapalat, ihopuoli alaspäin, keittoastiaan ja keitä, kunnes ne ovat hyvin ruskistuneet ja iho on rapeaa - noin 5 minuuttia per sivu. Poista kana paistinpannasta valmistettuun lautaselle ja heitä rasva pois, varaa 3 rkl.
- Valmista vuoka: Lisää varattu öljy ja perunat samaan keittoastiaan; kypsennä toisella puolella korkealla kuumuudella, kunnes ne ovat kypsyneet - noin 10 minuuttia. Lisää sipulit ja keitä 2 minuuttia. Lisää kuohuviini ja anna kiehua yhden minuutin. Palauta kanapalat paistinpannuun; siirrä uuniin ja paista 40 minuuttia. Lisää herneet keittoastiaan ja keitä vielä 5 minuuttia. Dot kanapalat yhtä suurella määrällä voita ja anna sen sulaa kanan päälle. Ripottele tilli kattilan päälle ja tarjoile heti.
