Näissä pehmeissä, pörröisissä, suolaisissa keksissä on cheddarjuusto ja tuoksuva rosmariini, joka on paistettu heihin.
Cal / Serv: 136 Saanto: 12 Prep Time: 0 tuntia 20 min Total Time: 0 hours 30 min Ainesosat 2 c. yleis- jauhot 1 1/2 tl. leivinjauhe 1/2 tl. ruokasoodaa 1/2 tl. suolaa 4 rkl. suolaton voi 1/2 c. raastettu terävä Cheddar 2 tl. hienonnettu tuoretta rosmariinia 3/4 c. Kirnupiimän ohjeet- Kuumenna uuni 500 asteeseen F. Yhdistä keskipitkässä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Leikkaa voi leivonnaisekoittimella tai kahdella veitsellä jauhotseokseen, kunnes voipalat ovat herneiden kokoisia. Lisää cheddar ja rosmariini ja sekoita yhdistää. Lisää 3/4 kuppia kirnupiimää ja sekoita varovasti, kunnes saat matalaa, lievästi tahmeaa taikinaa. (Jos seos on liian kuiva ja ei tule yhteen, lisää enintään 1/4 kupillista kirnupiimää, 1 rkl kerrallaan.)
- Siirrä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja rullaa 1/2 tuuman paksuiseksi pyöreäksi. Leikkaa keksit leipomalla 2 tuuman pyöreän leikkurin avulla. Kerää taikina romut tarpeen mukaan, rullaa 1/2 tuuman paksuiseksi pyöreäksi ja jatka leikkaamista, kunnes sinulla on yhteensä 12 kekseä. Aseta uunilevylle ja paista, kunnes keksit ovat pörröisiä ja kullanruskeita, 8-10 minuuttia.
