Kaikissa käsitellyissä kanoissa ei ole annospakettia.
Kalvot ovat kimppu elimiä, jotka tyypillisesti löytyvät kokonaisen kanan ontelosta. Kun ostat jalostettua kanaa, korut on poistettu, puhdistettu ja pakattu. Löydät nämä ruuvit paperi- tai muovisäkistä puhdistetun kokonaisen kanan onkalosta. Koska ne on pakattu, sinun on poistettava ruuvit, jotta vältetään kontaminaatiot pakkauksista.
Perusasiat
Pohjapalat poistetaan, puhdistetaan ja pakataan kanan koko säilyvyyden lisäämiseksi ja bakteerikontaminaation vähentämiseksi. Kaulakoruihin sisältyy kanan maksa, sydän ja kotimaki. Jotkut pakkaukset saattavat sisältää kaulan, mutta tämä ei ole totta lahja. USA: n maatalousministeriö tarkastaa siipikarjan ja korut, mutta ruokia ei luokitella. Rakeilla on runsaasti rasvaa, mutta ne sisältävät myös rautaa, proteiinia ja muita ravintoaineita.
Poistaminen
Poista kana pakkauksestaan ja löydä pakatut ruuat kanan ontelosta. Aseta ruuvit sivuun myöhempää käyttöä tai varastointia varten. Sinun on poistettava gblet-paketti ennen kanan keittämistä. Puhdista kana huuhtelemalla se kylmän veden alla ja antamalla sen kuivua - mukaan lukien vatsaontelo, jossa annospakkaus varastoitiin.
käyttötarkoitukset
Kaulakorut toimivat hyvin hauteissa ja keittoissa. Maksat voidaan keittää erikseen leipomalla ja paistamalla. Jos haluat käyttää keittoissa tai kastikkeessa, sekoita keitot kuumalla vedellä, kunnes niiden sisälämpötila on 160 astetta Fahrenheit. Palat voidaan myös pannulla paistaa sipuleilla ja muilla mausteilla lisukkeita varten tai sisällyttää siipikarjan täyteeseen. Paistetut maksat voidaan puhdistaa tahnaksi ja levittää paahtoleipää varten alkupaloja varten.
varastointi
Jos et käytä tarroja heti, poista ne kanasta ja laita heti jääkaappiin. Jääkaapit on käytettävä yhden tai kahden päivän kuluessa. Pakastettuja ruokia voidaan säilyttää toistaiseksi, kunhan ne ovat alle 0 F: n lämpötilassa, mutta ne maistuvat parhaiten, jos ne käytetään 3–4 kuukaudessa. Sulata ruuvit hitaalla sulatuksella jääkaapissa, joka vie noin 24 tuntia.
