Keitetyt porsaankyljykset, kylkiluut, sisäfileet ja muut paloittelut voidaan jäädyttää, jos haluat varastoida lihaa myöhemmin. Tämä on hyödyllistä, kun sinulla on liikaa sianlihaa syötäväksi ja et halua sen pilata.
Pakkaus
Pakastele keitetty sianliha ilmatiiviissä astiassa, joka suojaa lihaa pakastimelta. Yksi vaihtoehto on kova muovi- tai lasiruokarasia. Toinen tapa jäädyttää kypsennetty sianliha on laittaa se ilmatiiviiseen pakastinluokan ruokalaukkuun.
Aikaikkuna
Jääkaapissa tai pakastetaan kypsennetty sianliha kahden tunnin sisällä siitä, kun se on kypsennetty. Jäädytetty keitetty sianliha tulisi syödä noin kolmen tai neljän kuukauden kuluessa. Vaikka liha on turvallista syödä tämän ajan kuluessa, sen laatu saattaa heikentyä.
sulatus
Sulata jäädytetty keitetty sianliha jääkaapissa, mikroaaltouunissa tai kylmässä vesihauteessa. Lämmitä jääkaapin ulkopuolella sulatettu sianliha 160 asteeseen Fahrenheit-lämpötilaa ennen sen syömistä tappaakseen lihalle mahdollisesti kehittyneet bakteerit. Jääkaapissa sulatettu sianliha on turvallista syödä kylmänä, kun sitä käytetään ruokia kuten voileipiä.
