Katkerat melonit ja tomaatit, jotka on korjattu puutarhasta Havaijilla.
Havaijin ketjun raskaimmin asutuilla saarilla on monipuolinen valikoima puutarhanhoitoolosuhteita. Pelkästään Big Island tarjoaa viisi mikroilmastoa sademetsästä autiomaaseen. 50. valtion rikkaalla, vulkaanisella maaperällä kasvaa suuri joukko vihanneksia. Kuten mikä tahansa alue, on kuitenkin parasta istuttaa niiden lajikkeiden siemeniä, joiden tiedetään mukautuvan alueelle. Saaren puutarhureiden onneksi Havaijin yliopisto testaa ja suosittelee tiettyjä vihannesten siemeniä.
Kurkut ja kurpitsa
Havaijin yliopistossa on testikasvatettu sekä pensashybrid kurkku (Cucumis sativus “Milo”) että viiniköynnöskurkku (Cucumis sativus “Lani”). Molemmat kasvatettiin olevan resistenttejä kurkun mosaiikkivirukselle ja sietäviä vesimelonin mosaiikkivirukselle ja hometalle. Koska Cucurbita moschata -lajikkeet, mukaan lukien Butternut-kurpitsa ja kurpitsa, sietävät kosteutta, ne ovat hyviä Havaijilla. Jos asut maukalla ja haluat kasvattaa Halloween-kurpitsaa, valitse Curcurbita maxima -siemenet, koska ne sietävät kylmiä iltalämpötiloja paremmin kuin muut lajit. Nämä vihannekset kasvavat parhaiten matalan trooppisen olosuhteissa.
Pavut ja herneet
"Poamoho" -lankattomat napapavut (Phaseolus vulgaris “Poamoho”) ovat pitkäaikaisen jalostuksen tulosta Havaijin yliopistossa. Valtion ympäri vuonna 1970 käyneiden koeviljelmien viljelytutkimukset osoittavat, että "Poamoho" tuottaa aikaisemmin ja tuottaa niin havaijilaisen Wonderin (Phaseolus vulgaris “Hawaiian Wonder”) että Manoa Wonderin (Phaseolus vulgaris “Manoa Wonder”) hybridejä. Palot ovat pitkät ja hoikka, mikä suositaan Havaijilla. "Kahala" -soijapavut (glyseriini max “Kahala”) ja Manoa-sokeri-kiinalaiset herneet (Pisum sativum var. Saccharatum “Manoa Sugar”), jotka molemmat ovat kehittäneet Havaijin yliopisto, ovat kaksi hyvin mukautettua vaihtoehtoa vihreille papuille.
Tomaatit ja munakoiso
Tomaatit (Solanum lycopersicum), sitkeät Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvien sitkeysvyöhykkeillä 2-10, kasvavat ympäri vuoden Havaijilla, ja yliopisto on kehittänyt useita hybridejä ja lajikkeita, jotka ovat vastustuskykyisiä osavaltion yleisille taudeille. Tomaatit ovat raskaan veden käyttäjiä useimmissa Havaijin paikoissa. Hedelmien asettamisen jälkeen he tarvitsevat syvää liotusta kahdesta kolmeen viikkoon. Munakoiso, sitkeä USDA-alueilla 4-10, toimii hyvin kotipuutarhoissa Havaijilla. "Waimanalo" pitkä (Solanum melongena var. Esculentum "Waimanalo Long") tuottaa pitkät, kapeat munakoisot, jotka ovat suosittuja Aasian yhteisöissä Havaijilla.
Kaali ja kukkakaali
Kaksi saaren viljelyyn hyvin sopeutunutta mäntykasvia ovat kaali ja kukkakaali, molemmat Brassica oleracea -lajikkeet. Harkitse Havaijin yliopiston kehittämän "Puakea" kukkakaalin (Brassica oleracea var. Botrytis "Puakea") kasvamista, jos asut alle 1000 metrin korkeudessa. "Lumikuningas" (Brassica oleracea var. Botrytis "Lumikuningas") ja "Lumikuningatar" (Brassica oleracea var. Botrytis "Lumikuningas") soveltuvat paremmin puutarhoihin, joiden korkeus on 1 000–2 500 jalkaa. Mauka-puutarhurit ovat menestyneet parhaiten kasvattamalla superlumipalloa (Brassica oleracea var. Botrytis “Super Snowball”). Havaijin yliopiston maatalouden asiantuntijat suosittelevat "Waianae" -kantaa, jos kasvatat kai choy-kiinalaista sinappikaalia (Brassica juncea). Vaikka kai choy sietää hyvin lämpöä, se vaatii jatkuvasti kosteaa maaperää, joten joudut kastelemaan usein kuivaimilla Havaijilla.
