Paras paikallinen hunaja

Etsitkö hunajaasi hieman ylimääräistä makua? Kokeile näitä paikallisia suosikkeja makea herkku. MtnHoney Sourwood Hunaja

GEORGIA MtnHoney's Sourwood on kahdesti voittanut yli 400 ilmoittautumista voittaakseen parhaan palkinnon maailmanmessuilla. (9, 95 dollaria 16 unssilta; mtnhoney.com)

Savannah Bee Grill Hunaja

GEORGIA Käytä Savannah Bee Company's Grill Hunajaa marinaadina tai lasiteena lisätäksesi makea, kirkas potku grillattuun lihaan, vihanneksiin ja hedelmiin. Sotkuisuuden välttämiseksi osta No-Drip Honey Pump, joka on saatavana yhtiön 12 unssin purkkeihin. (Hunaja, 12 dollaria; pumppu, 4, 99 dollaria; savannahbee.com)

PÄÄMAA Vain neljä pientä mehiläispesää Wiscassetin kylässä tuottaa DayBreak Manor -paksun erityisen paksu vaihtoehdon. (14, 95 dollaria 15, 5 unssilta; 207-882-9786)

Apiterapiaraakahunaja

VERMONT Honey Gardens Mehiläisten kultakivellinen Apitherapy-raakahunaja on levitettävää, voimaista, miedolla karkkimaisella maulla. Tämä lajike on suodattamaton, joten älä ylläty siitä, että purkista löytyy pieniä siitepöly- ja mehiläisvahakappaleita. (12 dollaria; honeygardens.com)

KALIFORNIA Moon Shine Trading Co.: n appelsiinikukkahunajaparin herkkä kukkaisaromi ja maku ovat hyvin pannukakkujen, paahtoleipien ja kuuman teen kanssa. (6, 50 dollaria; zspecialtyfood.com)

Harvinainen Havaijin orgaaninen valkoinen hunaja

HAWAII Entinen Washington DC: n lakimies, joka muutti mehiläishoitajaksi, kerää Volcano Island Honey -paksuisen, maitomaisen harvinaisen Havaijin orgaanisen valkoisen hunajan, mehiläistuotteen, joka on maisteltu Alohan osavaltion sikapuun keltaisissa kukissa. (volcanoislandhoney.com; 14, 50 dollaria)

WASHINGTON Olympic Mountain -hummelit antavat Wild Harvestin hillomaiselle versiolle hedelmällisyyttä. (8, 95 dollaria 9 unssilta; amazon.com)

Mehiläisten raaka alueellinen hunaja

Useita valtioita Bee Raw: n lennot neljästä unssipullosta alueellista hunajaa - Mainen mustikka- ja Washington-tattarista Colorado-apilaan ja Pohjois-Carolinan hapanpuuhun - antavat päättämättömille ruuan ystäville näytteen siitä, mitä on saatavana. Kokeile juustohunajalentoa, joka sisältää lajikkeita, jotka pariutuvat erityisen hyvin tarttuvan vuohen, sinisen Stiltonin ja Camembertin kanssa. (45 dollaria; beeraw.com)