Brent Ridge ja Josh Kilmer-Purcell - jotka tunnetaan muuten television The Fabulous Beekman Boys -tapahtumina - ottavat vanhoja perheen reseptejä dekadenssisuuntaan uuden keittokirjansa avulla. Plus: Hanki hienoja ideoita ainutlaatuisiin kiitospäivän lisukkeisiin.
Vihreiden papujen salaatti punasipulilla
Marinoituna yksinkertaisessa viinivihreessä, tämä rapea salaatti voidaan valmistaa illalla ennen juhlaa.
Resepti: Vihreiden papujen salaatti punasipulilla
Karpalo ja kuivattua kirsikastikastiketta "Kannustan kaikkia tekemään karpalo kastike tyhjästä", Ridge sanoo. "Se on helppoa ja niin sen arvoista."
Resepti: karpalo- ja kuivattua kirsikastiketta Brysselikukkoja pekonilla ja paahdettuja kastanjoita "Kaikki maistuvat paremmin pekonista!" sanoo Kilmer-Purcell. Tähän sisältyy tämä maanläheinen sekoitus ruusukaalia ja paahdettuja kastanjoita.
Resepti: ruusukaalia pekonilla ja paahdettuja kastanjoita Kurpitsajuustoleipä Tämä maukas leipä saa elävän maun ja värin kurpitsasoseesta, cayennesta ja terävän keltaisesta Cheddarista.
Resepti: Kurpitsajuustoleipä Bataatit ancho-vaahteralasilla Tuore limemehu ja ancho chile -jauhe potkaisevat vaahteralasitetut bataatit.
Resepti: Bataatit ancho-vaahteralasilla Jälkiruokaosa : Murskatut lyhytleipäkeksit muodostavat päivitetyn juustokakun voidepohjan, joka on valmistettu smetanaa, vuohenjuustoa ja puhdistettua kurpitsan kanssa.
Kaukana vasemmalta: "Käytämme puolikasappua ja puolivoita bataattipiirakka-taikinaan", toteaa Kilmer-Purcell, "mutta myös suoraviivainen voi toimii."
Pohja: Paksu viipale Granny Smith- ja Macintosh-omenoita - täynnä rosmariinia, hunajaa ja kanelia - lepää maalaismaisen hilakuoren alla.
reseptit:
Kurpitsa vuohenjuustokakku
Smetanakerma-makea peruna piirakka
Omenapiirakka rosmariinilla ja Honey Next Trisha Yearwoodin perheen kiitospäivä