Paranna tavallista uuniperunaa maukalla juustolla ja suolaisella pekonilla.
Juustoa ja pekonia sisältävät uuniperunat tekevät herkullisesta lisukkeesta monille aterioille, joiden pääruokana on liha. Ne ovat myös tarpeeksi runsas palvelemaan puutarhasalaattien tai keittokulhojen rinnalla. Jos haluat tehdä uuniperunastasi entistä aromikkaisemman, lisää se lisäaineosilla, kuten voilla, kermajuustolla tai smetalla. Jos olet terveystietoinen lajitelma, lisää vähärasvainen smetana, hienonnettu vihreä sipuli tai spritz sitruunaa ja vähän tuorejauhettua mustapippuria. Paras maku saadaan aloittamalla virheettömistä rypsettiperunoista, jotka ovat kokonsa vuoksi painavia.
Tarvitsemasi asiat
- Paperipyyhe
- Haarukka
- 4 nauhat pekonia
- Paistinpannu
- Veitsi
- Juustoraaste
- Suola ja pippuri maun mukaan
Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
Kuuraa rypsiperunat varovasti viileän juoksevan veden alla ja kuivaa ne paperipyyhkeillä.
Pistä syvällisesti jokaisen perunan kaikki puolet, 10 tai 12 kertaa, haarukalla, jotta höyry pääsee poistumaan ja estää niitä räjähtmästä uunissa.
Aseta perunat uunin keskimmäiselle telineelle. Paista niitä noin tunti-puolitoista tuntia tai kunnes nahat ovat rapeita, mutta liha on riittävän pehmeää, jotta haarukka työnnetään helposti läpi. Lisää 15 minuuttia leivontaan, jos valmistat vähintään neljä perunaa.
Paista pekonia keskilämpötilassa, kunnes rapeaksi. Valuta paperipyyhkeellä ja murene pieniksi paloiksi, kun se on jäähtynyt.
Leikkaa uuniperunat pituussuunnassa päältä. Varo samalla höyryä, joka voi päästä ulos, työnnä molemmat päät keskustaa kohti, kunnes perunat avautuvat keskeltä kuin kukinta.
Ripottele päälle haluttu määrä leikattua juustoa, kuten cheddaria, Monterey Jackia tai provolonia.
Muut ihmiset lukevat
Paistettua perunaa koskevat ohjeet- Kuinka tehdä eteläpaistettuja perunoita pekonilla, sipulilla ja juustolla
Yläosa murennetulla pekonilla.
Lisää suola ja jauhettu pippuri maun mukaan.
Vinkkejä:
- Saat lisää rapeutta ja makua päällystämällä perunat kasviöljyllä ja košersuolalla ennen paistamista.
- Älä kääri perunoita folioon, koska se tarttuu höyryyn ja tekee perunoista sientä.
