Korkkiruuvin muotoinen rotini antaa makaronien ja juustojen imeä ylimääräistä juustoa rapean leivontaan. Kolmen juuston (Cheddar, vanhennettu Gouda ja kermajuusto) yhdistelmä antaa lautaselle erityisen kermaisen tekstuurin ja täyteläisen maun. Juhlallisen lisukkeen leipomiseksi tämä resepti yksittäisissä 8 unssin ramekineissa.
Cal / Serv: 429 Saanto: 1 kuppi Kokonaisaika: 0 tuntia 45 min Ainesosat 1 pauna rotini tai cavatappi 2 c. täysmaitoa 8 unssia. kermajuusto 3 rkl. suolattomat voita 1 tl. tuorejauhettua pippuria 1/2 tl. suola 1 1/2 c. raastettu terävä Cheddar 1 1/2 c. silputtu savustettu Gouda Directions- Keitä pasta ja tee kastike: Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Keitä pasta noudattaen pakkausohjeita. Siivilöi pasta, huuhtele kylmällä vedellä jäähtyäksesi ja estää juurtumisen, valuta hyvin ja siirrä suureen kulhoon. Keskeytä. Yhdistä maito, kermajuusto, voi, pippuri ja suola keskikokoiseen kattilaan. Keitä keskilämpötilassa sekoittaen satunnaisesti, kunnes voi ja kermajuusto ovat sulanut - noin 10 minuuttia.
- Kokoa makaroni ja juusto: Heitä Cheddar ja Gouda varatulla pastalla. Lisää kuuma maiseos ja sekoita, kunnes se on hyvin yhdistynyt. Siirrä pastaa 3-neljään keittoastiaan ja paista kunnes makaronit ovat paikoilleen ja yläosa on kullanruskea - noin 30 minuuttia. Jaa makaroni ja juusto 8 levylle ja tarjoile kuumana.
