Paahdetut sienet ja pehmeästi keitetyt munat nauttivat tästä muuten kevyestä mutta mausteisesta salaatista.
Cal / Serv: 283 Saanto: 10 Prep Time: 0 tuntia 15 min Total Time: 0 hours 45 min Ainesosat 1 naulari osterisieniä 3/4 c. extra-neitsytoliiviöljy 3 rkl. extra-neitsytoliiviöljy 2 tl. Kosher-suolaa 1 tl. Vastajauhettu paprika 6 rkl. sherry etikka 2 rkl. Amontillado sherry (tai punaviini etikka tai sherry etikka) 6 neilikka valkosipulia 1 rkl. Hunaja 2 tl. Dijon-sinappi 2 nippua arugulaa 3 nippu vauvansalaattia 10 pehmeästi keitetyt munat 2 tl. jauhettua ruohosipulia Ohjeet- Kuumenna uuni 450 asteeseen F. Heitä sieniä 3 rkl oliiviöljyä ja 1/4 tl kutakin suolaa ja pippuria. Paista matalassa paistinpannussa noin 20 minuutin ajan, kunnes se on pehmeä. Sekoita, paista sitten vielä 10 minuuttia.
- Sijoita välin keskimääräiseen kulhoon etikka, sherry, valkosipuli, hunaja, sinappi ja loput suola ja pippuri. Tipputa jäljellä olevaan oliiviöljyyn, vispilä jatkuvasti. Poista valkosipulinkynsi ennen salaattikastiketta.
- Vedä suurelle lautaselle salaattivihanneksia ja sieniä vinaigretten kanssa. Linja-astia munilla. Top munat ruohosipulilla.
