Olut ja paistettu mac n 'juusto ovat kulinaarisessa taivaassa tehty ottelu.
Saannot: 8 annosta Prep-aika: 0 tuntia 20 minuuttia Kypsennysaika: 0 tuntia 25 min Kokonaisaika: 0 tuntia 45 min Ainesosat 1 (16 unssia) paketti lyhyt pasta 1/4 c. (1/2 tikkua) suolatonta voita 1 salottisipulia, hienonnettua 1 valkosipulinkynsiä, hienonnettua monikäyttöjauhoa 1/4 tl. cayennepippuria 1 c. Anchor Steam olut 2 c. puoli ja puoli 2 tl. Dijon-sinappi 8 unssia. Havarti-juusto, raastettu (noin 2 kupillista) 8 unssia. erityisen terävä Cheddar-juusto, raastettu (noin 2 kupillista), jaettu Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri- Keitä pastaa pakkausohjeiden mukaan, kunnes al dente. Valua.
- Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipuli ja valkosipuli ja keitä, kunnes kultainen, 2–4 minuuttia. Vatkaa jauhot ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti. Vatkaa vähitellen olutta ja keitä 1 minuutti. Vatkaa puoliksi ja sineksi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes se on saostunut, 1 - 2 minuuttia. Vähennä lämpöä matalaan ja hauduta, vispilä satunnaisesti, 5 minuuttia.
- Poista lämpöä ja vispilä Havarti ja 1 kuppi cheddaria, kunnes sileä. Mausta suolalla ja mustalla pippurilla. Taita pasta. Siirrä seos 3-neljään keittoastiaan. Ripottele jäljellä olevalla cheddarilla. Paista kunnes kullanruskeita, 15 - 20 minuuttia. Anna seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
