Jasmiini-riisi on yksi monista riisin lajikkeista, joita viljellään maailmanlaajuisesti.
Riisi on katkottu monissa etnisissä ja amerikkalaisissa ruuissa. Sitä on saatavana monissa väreissä, muodossa ja koossa, joista kukin suositaan eri ruokia varten. Jasmiini-riisi on suosittu resepti-ainesosa, mutta sitä ei ole helposti saatavissa joillakin maan alueilla.
Kuvaus
Jasmiini-riisi on peräisin Thaimaasta. Se on pitkäjyväinen lajike ja sitä on saatavana ruskeana tai valkoisena. Kypsennettynä siinä on mieto kukka tuoksu.
basmatiriisi
Basmati-riisi on hyvä korvike. Sen vilja on vähän pidempi. Kypsentäminen vie hieman enemmän aikaa ja se on vähemmän tahmea kuin jasmiinilaji. Basmati-riisi on kalliimpaa kuin jasmiini-riisi.
vaihtoehtoja
Toinen suosittu korvike on popcorn-riisi, jota kutsutaan myös amerikkalaiseksi basmati. Se on ristikko basmati- ja amerikkalaisen pitkäjyväisen riisin välillä. Voit korvata tavallisen amerikkalaisen pitkäjyväisen riisin, jos muita lajikkeita ei ole saatavana.
