Uudessa keittokirjassa Uuni: Makea ja suolainen resepti New Yorkin luovimmasta leipomosta (Harlequin-tietokirjallisuus) opit kuinka riffiin panna yleisiä leipoja ja vakuuttaa perheellesi tulevan kiitospäivän (suolaisen omenaleivän tai kurpitsa-oliiviöljypatsun pitäisi tehdä temppu) ja piiskaa erä sinappimaustekeksejä. Sekoitettuja on Brooklynissa sijaitsevien leipomomyyjien, Agatha Kulagan ja Erin Patinkinin tarinoita sekä ainesosavihjeitä ja korvikkeita, joita et ehkä itse ajattele. Näin he ehdottavat jäljelle jääneen pekonirasvan käyttämistä:
1. Vähennä voita suosikki paahdetussa pähkinäreseptissäsi puoleen ja korvaa pekonirasva loput.
2. Kun leivonnaisit cheddar-maissimuffineja, korvaa neljäsosa rapsiöljystä sulanut ja jäähdytetty pekonirasva.
3. Käytä pekonirasvaa pop-popcornin tuottamiseen.
4. Vatkaa 1 tikkuvoita 2 rkl jäähdytettyä pekonirasvaa leivän ja muffinssien levittämiseksi.
5. Keitä aamiainen suosikkeja, kuten munat, pannukakut tai ranskalainen paahtoleipä rasvaan lisämakua varten.
-----
Plus:
Piilotetut jalokivet ympäri Yhdysvaltoja »
Mihin paikalliset menevät Birminghamissa, Alabamassa »
Kirjontapajat, jotka kannattaa matkustaa »
3 tyylikästä pistorasiasta valmistamaton kahvinkeitin »
Helpoin tapa ommella valtion ylpeys »
