https://eurek-art.com
Slider Image

Kesäkurpitsa tomaatin ja juuston kanssa

2020

Tämän kesän inspiroima antipasto, vuorottelevat renkaassa olevat kesäkurpitsa-, tomaatti-, sipuli- ja juustoviipaleet luovat värikkään seppeleen. Mukavuussyistä vihannekset voidaan koota päivää ennen paistamista.

Cal / Serv: 193 Saanto: 4 ainesosaa oliiviöljyä 2 keskikokoista kesäkurpitsaa 1/2 tl. kuivattua basilikaa 1/4 tl. suola 5 keskimääräistä luumu tomaattia 1 pieni punasipulia 4 unssia. Asiago- tai Gruyère-juusto-ohjeet
  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F; harjaa 10 tuuman pyöreän keittoastian tai piirakkalevyn pohja oliiviöljyllä. Vedä keskikokoisessa kulhossa kesäkurpitsa basilikan ja suolan kanssa.
  2. Kokoa vihannekset renkaaseen luomalla pieniä pinoja vuorotellen viipaloita kesäkurpitsaa, tomaattia ja sipulia; aseta pinot sivuttain, tiiviisti, päästä päähän, renkaaseen leivinastian sisäreunan ympärille. Aseta juustolevyt satunnaisesti vihannesrenkaaseen. (Mahdolliset jäljellä olevat kesäkurpitsa-, tomaatti- tai juustoviipaleet voidaan haluttaessa rengasta renkaan keskelle.)
  3. Harjaa vihannekset oliiviöljyllä ja paista 45-50 minuuttia tai kunnes kesäkurpitsa on hyvin herkkä ja leivinastian pohjalle kerääntyvä neste haihtuu. Jäähdytä vähintään 20 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä.

Kuinka sinetöidä purkit ruoansäästäjällä

Kuinka sinetöidä purkit ruoansäästäjällä

50+ kiitospäivän keskipistettä, jotka saavat pöydän loistamaan

50+ kiitospäivän keskipistettä, jotka saavat pöydän loistamaan

Pelottava video näyttää lentokoneen matkustajan pussin, joka syttyy tulessa yläosaan

Pelottava video näyttää lentokoneen matkustajan pussin, joka syttyy tulessa yläosaan