Munkkien teettämät prezerelit tarjosivat lapsille palkkiona heidän raamatun säkeiden muistamisesta.
Esikeitti on välipala-aikainen suosikki, joka juontaa juurensa jo 610 jKr. Myöhemmin esikertoja annettiin matkustajille tervetulleeksi kylään. Heistä tuli lopulta vieraanvaraisuuden, onnen ja vaurauden synonyymi. Nämä suolaiset herkut ovat nautinnollisia yksin, mutta juustoaineiden upottaminen kastikkeisiin voi olla herkullisia herkkuja.
Sinappi
Yksi suosituimmista lisäosista tai upotuksista esikapelleihin on sinappi. Monet myyjät myyvät esikartelia ja jakelevat amerikkalaisten tai keltaisten sinappien pakkauksia kunkin esikehyksen kanssa. Muut sinappivalinnat ovat dijon, ruskea tai deli-tyyli ja makeutettu hunaja. Jokainen sinappityyppi täydentää esitysaineita eri tavalla.
Kuorrutus
Makea leivin keittämisvaihtoehto on kuorrutus. Saman tyyppinen jäätäminen, jota käytetään makeissa pulleissa ja kanelirullassa, on täydellinen taikinaisissa preseleissä. Suurin osa jään kanssa syödyistä juustoista tarjoillaan ilman suolaa. Esikerttujen leipä lasitetaan usein jäätelöllä, sitten ripustetaan kanelilla ja sokerilla.
Maapähkinävoi
Sellaisen leivän suola ja taikina sopivat hyvin maapähkinävoin kanssa. Erilaisen upottaminen maapähkinävoihin on sama kuin levittää se paahtoleipää. Keittiön suola antaa tuo lisämaku ja tarjoaa täydellisen suolaisen ja makean tasapainon. Maapähkinävoista on tullut niin suosittu ottelu esikauppojen kanssa, että monet kaupalliset esikaupanvalmistajat myyvät nyt maapähkinävoilla täytettyjä esikara-pureita.
Juusto
Kastimella esikartelit sulanut juustoon on toinen herkullinen tapa nauttia näistä kierretyistä herkkuista. Usein esirunat tarjoillaan nacho-juustolajilla. Juustoviipaleet voidaan myös sulattaa esikeittiön yläosassa uunissa broilerin alla. Amerikkalainen tai cheddarjuusto on hieno juustovalinta.
