Rapeilla perunalastuilla päällystetty ruijanpallasresepti antaa aivan uuden merkityksen kaloille ja ranskalaisille.
Tuotot: 6 annosta Prep-aika: 0 tuntia 15 min Kypsennysaika: 0 tuntia 20 min Kokonaisaika: 0 tuntia 35 min Ainesosat Keitosuihku 1/4 c. smetana 2 rkl. hienoksi hienonnettu tuore litteälehden persilja ja vielä enemmän 1 valkosipulinkynnyksen tarjoamiseksi, hienonnettu 1 rkl. sitruunan kuori 6 (6 unssia) palmufileetä Kosher-suolaa ja vastajauhettua mustapippuria 1 c. hienoksi murskattu Utz-perunalastu Sitruunakiilat, ohjeiden tarjoilua varten- Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Aseta vaijeriteline kehystettyyn paistolevyyn; rasvaa kevyesti. Sekoita smetana, persilja, valkosipuli ja sitruunan kuori yhteen kulhoon.
- Mausta kalan molemmat puolet suolalla ja pippurilla. Järjestä kalat valmistelineelle. Levitä hapankermaseos kalan päälle jakamalla se tasaisesti. Yläosa siruilla, jakamalla tasaisesti, painamalla kevyesti kiinni. Paista, kunnes sirut ovat kullanruskeita ja kalahiutaleet helposti haarukalla, 18 - 20 minuuttia.
- Koristele persiljalla ja tarjoile sitruunakiiloilla.
