Kutsuimme maan johtavia Farm to Table -kokkeja kertoa meille hienoista tuotteista, joita he kasvavat ravintolaansa. Alice Waters, Rick Bayless, Valkoisen talon keittiö puutarhatiimi ja yhdeksän muuta merkittävää kokkia ovat jakaneet himoitut yrtti- ja vihannesluettelonsa mahtavaan projektiin. (Ehkä se on liian vähäistä - meillä on puhkeaminen! Jatka lukemista.)
Siemenet hankittiin suosituille tomaateille, pakollisille yrtteille, täydellisille juurikkaiden vihanneksille, lukemattomalle määrälle pippuria ja monille muille aarteille. Mutta jopa siemenet tämä erityinen ei voi kasvaa itse. Jotta siitä tulisi todella perimmäinen, tarvitsimme tämän puutarhan oikein. Kirjoita Jon Carloftis. Kyllä, se Jon Carloftis.
Hänen palkittu maine takaa, että se on upeasti viehättävä, toimiva ja maanystävällinen.
Taimet kasvihuoneessa
Mutta missä, oi missä tämä puutarha voisi kasvaa? Jon ja CL: n päätoimittaja Sarah Gray Miller olivat aivoriihiä, kun hehkulamppu sammuni, kun Jon ajatteli hänen alma materistaan, Kentuckyn yliopistosta. Ison-Britannian ja arboretumin hyvät ihmiset hyppäsivät alukselle, ja nyt Jonilla on joukko lahjakkaita ihmisiä auttamaan puutarhan istuttamisessa ja ylläpidossa.
Paikka Lexingtonin arboretumissa, missä taikuus tapahtuu.
Kaikkien keittiöpuutarhojen tarkoituksena on korjuu ja juhlia, ja tämä puutarha ei ole poikkeus. Jotkut avustavista kokkeista valmistelevat syksyllä maailmanluokan illallista hyväntekeväisyyteen. Pysy kuulolla kauden alkaessa.
Lähetämme päivityksiä ja valokuvia koko kesän, seuraamme puutarhamme kasvaa!
Rick Bayless pyysi Thaimaan basilikaa. Curry ketään?
