Vanhanaikainen leipä toimii parhaiten tässä vuokamaisessa ruokia.
Cal / Serv: 298 Saanto: 12 ainesosaa 3 rkl. oliiviöljy 1 keskikokoinen fenkolisipuli 1 keskipitkä sipuli 3 valkosipulin kynsi 1 voi kuutioituja tomaatteja 1 rkl. Dijon-sinappi 8 c. karkeasti hienonnettu pinaatti 1/4 tl. jauhettua mustapippuria 1/4 tl. kuivatut oregano-lehdet 1/4 tl. suolaa 12 viipaletta kiinteää valkoista leipää lb.paloiteltu Asiago-juusto lb.plredded provolone 3 c. maito 6 isoa munaa- Voitele 9 x 13-tuumainen leivinastia. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää fenkolia ja kypsennä 10 minuuttia. Lisää sipulia ja kypsennettyä, kunnes vihannekset ovat vaaleanruskeita - 8-10 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä vielä minuutti lisää. Sekoita tomaatit ja sinappi; keitä, kunnes tomaatit pehmenevät - 10–12 minuuttia. Sekoita pinaatti, pippuri, oregano ja suola; keitä vielä minuutti lisää. Poista paistinpannu lämmöltä ja anna jäähtyä 10 minuuttia.
- Järjestä puolet leivästä valmistetun leivontaastian pohjalle. Päälle puoli kasvisseosta, puolet Asiago-juustoa ja puolet provolonejuustoa. Tee toinen kerros jäljelle jäävästä leivästä, vihanneksista ja juustoista.
- Pitä suuressa kulhoon kevyesti maito ja munat yhteen; kaada vihannesten ja juustojen seoksen päälle. Peitä tiiviisti muovilla ja jäähdytä yön yli.
- Kun olet valmis tarjoamaan, lämmitä uuni 350 asteeseen F. Keitä kerroksia peittämättä, kunnes keskusta näyttää asetetulta - 40-50 minuuttia. Tarjoile heti.
