Persikkakausi on täällä, mikä tarkoittaa, että on aika herkullisille persikkajälkiruoksille. Mutta ehkä puuttuu yksi erittäin tärkeä aineosa - persikat.
Viime helmikuun kylmien kylmien lämpötilojen takia merkittävä osa maan persikkakasveista tuhoutui. Sää vaikutti hedelmäpuihin niin pahasti, yksi asiantuntija kuvasi tilannetta "Ystävänpäivä verilöyly persikka kukkii". Itse asiassa yli 90 prosenttia tai enemmän sadosta menetettiin useissa osavaltioissa, mukaan lukien New Hampshire, Connecticut, Rhode Island ja Massachusetts. Myös Hudson-joen laakson ja New Jerseyn satoalueet kärsivät.
Persikkapula ei kuitenkaan lopu tähän. "Tämä ei ole vain paikallinen tapahtuma ... Näemme sen koko Koillisosassa", kenttäasiantuntija George Hamilton kertoi Boston.com: lle. Mitä tämä tarkoittaa muulle maalle? Kay Rentzel kansallisesta Peach Councilista sanoo:
Jotkut alueet kukkivat vielä tällä hetkellä. Kaliforniassa ja Georgiassa he alkavat jo korjata sadonkorjuuta. Keski-Atlantin ja Koillisalueet, meillä ei ole täydellistä käsityötä kauden aikaisuuden vuoksi.
Joten toimittaakseen maatilojen osastot kyseisissä valtioissa, monet viljelijät joutuvat nyt hankkimaan hedelmät kaukaisilta alueilta, joilla on parempia satoja, kuten Kaliforniaan ja Georgiaan. Ja kyllä, se tarkoittaa korkeampia hintoja sinulle. Persikkahinnat voivat nousta myös Kaliforniassa ja Georgiassa, koska kysyntä on niin paljon korkeampi.
Hyvä uutinen on, että tällä pulalla ei ole suurta vaikutusta supermarketien näyttämille persikkatelineille. Hedelmäpuusta erikoistuneen Win Cowgillin mukaan suurin osa kuluttajista saa persikat ruokakaupoista, eikä New England-persikanviljelijät vaikuta tarjontaansa paljon. Jos saat tuotteitasi paikallisilta hedelmäosastoilta tai viljelijöiden markkinoilta, suosittelemme, että aloitat säästöt nyt, koska tulet olemaan melko hinta shokki.
(h / t Boston.com)
Seuraa Country Living Pinterestissä.
