Cheddar-keksien ja myymälässä ostettujen chutneyjen ja sinappien kanssa pari on tämä kinkku, joka tarjoaa mukavan illallisen kylmän talvipäivän jälkeen.
Cal / Serv: 462 Saanto: 12 annosta Prep Time: 0 tuntia 15 min Total Time: 3 tuntia 35 min Ainesosat 16 oz. koola 1 c. tummanruskea sokeri 1/2 c. Dijon-sinappi 1 rkl. paprikahiutaleita 1 luullista keitetyt kinkkuvoita Ohjeet- Kiehauta koola, fariinisokeri, sinappi ja paprikahiutaleet kiehuvassa keskiraskassa keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan ja kiehauta, kunnes lasite on vähentynyt ja sakeutunut hiukan, 20–30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Sijoita samaan aikaan kinkku terävällä veitsellä tekemällä 1/2 tuuman syvyydet ruudukkokuvioksi. Vuoraa paistinpannu palalla voideltua alumiinifoliota. Siirrä kinkku pannuun ja peitä leivonnaisharjalla kolmannella lasilla.
- Paista kinkkua 1 1/2 tuntia ja harjaa kolmannella lasilla. Paista vielä tunti ja harjaa jäljellä olevalla lasilla. Jatka leipomista jopa 30 minuuttia enemmän, kunnes hetkellisesti luettavissa oleva lämpömittari saavuttaa 145 astetta F, kun se asetetaan kinkkuun. Poista uunista ja anna levätä 20 minuutin ajan.
