Hanki kahva viikon yön illallisella tämän yhden lautasen ihmeen avulla.
Saannot: 4 valmistusaika: 0 tuntia 30 minuuttia kokonaisaika: 0 tuntia 55 minuuttia Ainesosat 2 (3 / 4–1 tuuman paksuinen) kaistalepihveä 1 rkl. montreal-pihvi mausteena 2 tl. rypsiöljy 1 pieni sipuli, hienonnettu 2 kimppua kiharakaalia, varret hylätty ja lehdet hienonnettu 2 valkosipulinkynsiä, jauhettu 3 unssia. kermajuusto, leikkaa 1/2 c. puoli ja puoli 2 tl. tuore sitruunamehu 1/4 tl. paprikahiutaleita Paahdettua leipää, tarjoilua varten- Anna pihvien seistä huoneenlämpötilassa 20 minuutin ajan. Mausta pihvit pihvimausteella ja suolalla. lämmitä öljyä 12-tuumaisessa valurautapaistissa keskilämpötilassa. Keitä, kunnes sisälämpötila saavuttaa 130 astetta F (keskiharvinainen), 4 - 5 minuuttia per sivu. Poista leikkuulaudalle ja anna levätä viisi minuuttia ennen viipalointia; varapannu.
- Lisää sipuli paistinpannuun ja keitä sekoittaen, kunnes se on herkkä, 2–4 minuuttia. Lisää lehtikaali (erissä) ja valkosipuli ja keitä sekoittaen, kunnes kaali on juuri kuihtunut, 4–6 minuuttia. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan ja sekoita kermajuusto ja puoli-puolikas, kunnes sulanut ja kermainen. Sekoita sitruunamehu ja pippurihiutaleet. Mausta suolalla.
- Tarjoile pihvi kermaisen kaalin ja leivän kera.
