Illinoisin yliopiston puutarhaviljelijöiden mukaan vesimelonit kasvavat parhaiten maaperässä, joka on runsaasti ravintoaineita (savinen) ja hieman hiekkainen. Korkea kosteus edistää tautien ja hyönteisten tartuntaa; mutta maaperän ei tulisi koskaan antaa kuivua kokonaan. Lämpötila-alue välillä 70-85 astetta F on ihanteellinen kaikille vesimelonin kasvien elinkaaren vaiheille. Texas A&M: n puutarhaviljelypidennysten mukaan siementen istuttamisen ja ensimmäisen sadonkorjuun välinen aika on noin 85–95 päivää.
Taimi
Siemenet voidaan kylvää suoraan maahan tai taimilaatikoihin. Ne itävät muutamassa päivässä. Elinkelpoisilla taimilla on neljä tai viisi lehteä ja ne voidaan siirtää 3 viikon kuluttua. Vahvat kasvit kasvavat nopeasti ja alkavat muodostaa juoksijan maahan muutaman viikon kuluessa. Vesimeloni viiniköynnöksestä kehittyy suuret, syvästi lohkoiset lehdet lähellä pohjaa. Nämä ensimmäiset lehdet edistävät tervettä kasvuvauhtia.
Kasvu
Tiheä lehdet alkavat kasvaa, kun ensimmäinen viiniköynnöksen haara on 12-18 tuumaa pitkä. Asianmukaisella hoidolla kasvi voi sitten kaksinkertaistua muutamassa päivässä. Kasvupurkaus jatkuu nopeassa tahdissa, kunnes ensimmäinen juoksija saavuttaa noin 6 jalkaa. Jotkut lajit kasvavat viiniköynnöksiä 12-15 metrin korkeuteen saakka, joten vesimelonikasvien rivien tulisi olla etäisyydellä toisistaan.
haarautuvan
Kasvit muodostavat ylimääräisiä juoksijoita maasta, joka säteilee keskustasta. Tämä vaihe tapahtuu joskus varhain, 30 päivän kuluessa istutuksesta. Useita viiniköynnöksiä samasta kasvista ovat toivottavia, kunhan niitä on rajoitettu kolmeen viiteen kerrallaan. Tämä tarjoaa maksimaalisen potentiaalin terveelliselle hedelmätuotannolle yhdessä kasvissa. Jokainen viiniköynnöksen haara voi tukea yhden melonin kasvua. Haaroittuminen saattaa kestää 30–45 päivää.
Kukinta
Ensimmäiset kukat ovat urospuolisia ja alkavat yleensä muodostaa haarautumisvaiheen aikana. Nämä kukat tuottavat siitepölyä, mutta eivät itse tuota hedelmiä. Jokainen uros kukkii 24 tunnin kuluttua. Naispuunkukat merkitsevät hedelmällisyysvaiheen alkua ja muodostuvat kunkin kypsän viiniköynnöksen kärjen lähellä. Niissä on karvainen, marmorikokoinen meloni heti kukan alapuolella. Mehiläiset ja muut hyönteiset pölyttävät naisten kukkoja.
hedelmiä
Pölyttämisen jälkeen miniatyyrihedelmät turpoavat nopeasti kasvavien vesimelonien muodostamiseksi. Niitä pidetään elinkelpoisina, kun ne ovat saavuttaneet golfpallon koon. Tämä kestää yleensä päivän tai kaksi. Vesimelonit jatkavat kasvuaan 30–35 päivää niin kauan kuin ne pysyvät häiriöttöminä. Ne on suojattava eläimiltä, hyönteisiltä ja mätiltä. Hedelmät ovat valmiita sadonkorjuuta varten, jos ne tuottavat tylsää, onttoa ääntä kun heittävät.
