Joe Randall sisältää nämä hitaasti kypsennetyt vihreät pavut eteläisen tyylisessä kiitospäivävalikossa, joka sisältää myös voin paahdettua kalkkunaa, maissileivän kastikkeita salvia ja makkaraa sekä äiti Panin kermaisia perunamuusia.
Cal / Serv: 73 Saannot: 8 Prep Time: 0 tuntia 5 min Kokonaisaika: 1 tunti 50 min Ainesosat 3/4 lb suola-sianliha fatback 2 1/2 qt. vettä 3 lb. Tuoreita vihreitä papuja suolaa Tuorejauhettua pippuria Ohjeet- Leikkaa 3 viilua rasvaa. Kiehauta vesi kiehuvassa keskimääräisessä kattilassa korkealla kuumuudella. Vähennä lämpö keski-matalaan, lisää rasvaa ja keitä, kypsennä, peitettynä, yhden tunnin ajan. Sekoita pavut ja keitä 40–45 minuuttia tai kunnes on tarjous. Hylkää takapotku. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana.
