Rosmariinipaahdetut perunatMuistatko, milloin perunat olivat joko kattiloita tai leipureita? Nykyään voimme valita kymmenistä lajikkeista, mukaan lukien keltainen lihainen Yukon-kulta, violetti perulainen ja herkkä sormi. Yhdessä ne tarjoavat visuaalisen mielenkiinnon ja monipuolisen tekstuurin. Aromaattiset rosmariinit saavat tämän yksinkertaisen lisukkeen laulamaan.
Uunissa paistetut bataatit
Sivuruokia tarjoavat voimakkaan maun ja rakentavat harmonian leivän ja tärkeimpien ainesosien välillä.
Peruna-omena-kugel
Löydä kotitekoisen mausteisen vanukkaan ikivanha mukavuus. Fontina-juusto ja Granny Smith-omenat parantavat klassista perunakugelia.
Ricotta perunamuusia
Ricotta lisää hienovaraisen juustoaineen näihin rikkaisiin ja pörröisiin perunamuusiin.
Spice-Baked bataatit ja saksanpähkinät
Garam masalan - intialaisen mausteseoksen, joka sisältää korianteria, kuminaa, kanelia ja mustapippuria - hienovarainen mausteisuus on vastakohtana hyvin bataattien kanssa.
Perunat Anna
Tässä klassisessa ranskalaisessa lisukkeessa on kermaiset kerrosmaiset ohuiksi viipaloidut perunat, jotka paistetaan, kunnes yläosa on herkkä ja kultainen. Lisäämme pizazz-esitykseen lehtimuotoisilla violetti peruna- ja jamssikatkelmilla.
Paahdetut perunat valkosipulilla
Paahtamalla kokonaisia valkosipulinkynsiä kesyttää niiden pistävä maku. Kuori vain ja syö tarjous neilikka perunoiden kanssa.
Yrttivalkosipuliperunat
Yhteensopiva muiden antipasti-reseptien kanssa, tämä resepti on peräisin kokki Vladimir Gurevichilta Citadelista, ravintolasta New Yorkissa. Yksinkertaisesti valmistettava ruokalaji löytyy Citadelin antipasto-valikosta ympäri vuoden.
Sormiperunat Asti Spumanten kanssa
Paahdettu kevyesti makeassa kuohuviinissä ja tarjoamalla ripaus merisuolaa ja hienonnettua tuoretta persiljaa, sormentahduksista tulee hieno lisuke kiitospäivän illallisella.
