Koska perunoissa on vähän proteiinia, on tärkeää valita voileipä, jolla on korkea proteiinipitoisuus.
Perunakeitto tarjoaa yllättävän määrän terveyshyötyjä. Perunat ovat monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka antavat sinulle pitkäaikaista energiaa, ovat täynnä tärkeitä ravintoaineita, kuten C-vitamiini, folaatti ja kuitu, ja auttavat estämään sydän- ja verisuonitauteja. Pakkaa kuuma termosperuna perunakeittoa, puoli voileipää ja saat terveellisen lounasvaihtoehdon, joka pitää sinut virran koko päivän. Tärkeintä on löytää oikea voileipä täydentää ja tasapainottaa keittoa.
Paistettu kinkku ja juusto
Koska perunat ovat sukulaisia vähän proteiinia, paistettu kinkku ja juustovoileipä voivat lisätä proteiinin lisäystä ateriasi. Kokeile sitä ruisleipällä, jos haluat lisää kuitua, ja valitse hyvä sulava juusto, kuten fontina tai muenster. Yhdistä sulatettu voi, hienonnettu sipuli ja sinappi kulhoon ja peitä kevyesti kukin leipäviipale seoksella. Kaada sitten juusto ja kinkku, kääri tinafolioon ja paista uunissa 350 asteessa noin 15 minuuttia.
Matalahiilihydraattinen voileipä
Tasapainottaa perunakeiton korkeat tärkkelyspitoisuudet, kokeile tätä vähähiiliheistä voileipoa. Paahda täysjyvävesi ohennaksi ja levitä sitten vähärasvainen kermajuusto - kokeile ruohosipulia tai sipulia maustettua - molemmille puolille. Lisää ituja, viipaloitua kurkkua, tomaattia, avokadoa ja mieluummin deli-lihaa, mutta varmista, että siinä on vähän natriumia.
Varsinainen kasvisrulla
Kasvissyöjät rakastavat tätä vähähiilihydraattista, proteiinipakattua kääriä. Aloita täysjyvä tortillalla ja levitä guacamole ja salsa tortillan koko pintaan. Lisää mustia papuja tai vähärasvaisia uudelleenvalmistettuja papuja, silputtua salaattia, meksikolaista juustoa, vähärasvaista smetanaa ja hieman mausteista taco-maustetta - jos pystyt käsittelemään lämpöä. Jos haluat lisätä hiukan meksikolaista leimahdetta perunakeittoosi, lisää chilijauhetta, korianteria, limemehua ja tortillaliuskoja.
Täysvehnä tortillat ovat erinomainen vähähiilihydraattiset vaihtoehdot leipälle.
Ruuben
Jos tarvitset mukavuusruokaa, et voi mennä pieleen tämän liha- ja perunayhdistelmän kanssa. Levitä tuhat saarekastiketta kahdelle ruisleipäviipaleelle ja laita viipaleiden väliin sveitsiläinen juusto, hapankaali ja suolaliha. Sulata tl voita tai margariinia kuumennetussa paistinpannassa. Grillaa voileivää, kunnes molemmat puolet ovat kultaisia ja juusto on sulanut. Terveellisemmän vaihtoehdon saamiseksi käytä kalkkunaa suolalihan sijasta ja rasvatonta keittosuihkua voin sijaan.
Pienet säädöt voivat tehdä klassisesta Ruubenista terveellisemmän valinnan
