Muistatko, milloin perunat olivat joko kattiloita tai leipureita? Nykyään voimme valita kymmenistä lajikkeista, mukaan lukien keltainen lihainen Yukon-kulta, violetti perulainen ja herkkä sormi. Yhdessä ne tarjoavat visuaalisen mielenkiinnon ja monipuolisen tekstuurin. Aromaattiset rosmariinit saavat tämän yksinkertaisen lisukkeen laulamaan.
Cal / Serv: 237 Saanto: 8 ainesosaa 3 lb valikoituja perunoita 1 pää valkosipulia 1 tl. suolaa 1/4 tl. tuorejauhettu mustapippuri 3 rkl. extra-neitsytoliiviöljy 1 rkl. hienonnettu tuore rosmariini lehdet- Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Leikkaa perunat yhtenäisiksi paloiksi tasaiseksi keittämistä varten. Aseta perunat ja valkosipuli suurelle paistinpannulle. Ripottele suolalla ja pippurilla. Päällystä perunat ja valkosipuli oliiviöljyllä. Paista vihanneksia vain, kunnes valkosipuli alkaa pehmentää ja perunat alkavat ruskeutua - noin 30 minuuttia.
- Ripottele vihanneksia rosmariinilla ja jatka paahtamista, kunnes valkosipuli on täysin pehmennyt ja perunat ovat haarukka-tarjous - 10 - 15 minuuttia enemmän. Siirrä perunat ja valkosipuli tarjoiluvaatioon. Purista paahdetut valkosipulinkynsi niiden nahista ja tarjoa perunoiden kanssa.
