Nopea peittaus kotona on helppo tapa antaa kotitekoisille vihanneksille rakastamasi herkullisen kiiltävä, kirpeä maku, ja siihen on helppo lisätä valitsemiasi yrttejä ja mausteita; tämä resepti on täynnä tuoretta, tuoksuvaa tilliä.
Lähettäjä: The Beekman 1802 Heirloom -kasviskeittokirja © 2011 by Brent Ridge, Sandy Gluck, Josh Kilmer-Purcell Osta kirja
Lue lisää + Lue vähemmän - Cal / Serv: 27 Saanto: 8 Prep Time: 0 tuntia 10 min Total Time: 0 hours 15 min Ainesosat 1 nippu tuoretta tilliä 2 kynsi valkosipulia 1 tl. keltaisia sinappinsiemeniä 1 tl. tillisiemenet 1/4 tl. cayennepippuria 1 lb vihreitä papuja 1 c. siideri etikka 1 c. vettä 2 rkl. Kosher-suola 1 rkl. sokerin ohjeet- Laita 2 pint-kokoista purkipurkkia ja niiden kannet kattilaan kiehuvaa vettä ja kuumenna 1 minuutin ajan. Nosta ulos, tyhjennä ja aseta tiskille. Jaa tuore tilli, valkosipuli, sinappinsiemenet, tillisiemenet, cayenne ja vihreät pavut kahden purkin väliin ja pakkaa pavut pitkittäin.
- Yhdistä etikka, vesi, suola ja sokeri pienessä kattilassa ja keitä kiehuvalla korkealla lämmöllä sekoittaen, kunnes suola ja sokeri liukenevat.
- Kaada kiehuva neste vihreiden papujen päälle ja sulje. Jäähdytä vaijeritelineellä ja jäähdytä 2 päivää ennen tarjoilua.
