Nopeasti kypsennetyn ohran ansiosta tämä runsas kotitekoinen keitto on helppo valmistaa myös kiireisinä päivinä.
Cal / Serv: 71 Saannot: 9 Cook Aika: 0 tuntia 22 min Kokonaisaika: 0 tuntia 22 min Ainesosat 1 rkl. kasviöljy 3 keskikokoista porkkanaa 1 keskikokoinen sipuli 1 iso purjo 3 c. karkeasti hienonnettu sveitsiläinen kalkkuna 2 c. viipaloitu tuoreita sieniä 1 kpl. vihannes- tai kanaliemi 3 c. vettä 1/2 tl. suolaa 1/2 tl. jauhettua mustapippuria 1 c. nopea keittäminen ohra Ohjeet- Kuumenna öljy keskilämmöllä 6-nelijalkaisessa saucepotissa. Lisää porkkanat, sipuli ja purjo; paista 5 minuuttia. Lisää kalkkuna ja sienet; keitä 1 minuutti. Lisää liemi, vesi, suola ja pippuri; kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Sekoita ohra. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan; peitä ja hauduta 15 minuuttia.
- Tarjoilemiseksi jaa keitto tarjoiluastioiden kesken ja tarjoa heti.
