Tarjoa nämä Country Living -lukijalta Caren Milleriltä (Darien, Connecticut) kevyet ja helposti valmistettavat ponnahdusvalot aterian yhteydessä tai välipalana. "Nämä maukkaat popoversit ovat niin kevyitä ja maukkaita, että kukaan ei voi uskoa kuinka reseptin perustiedot ovat."
Cal / Serv: 119 Saanto: 4 Kokonaisaika: 1 tunti 10 min Ainesosat 1 1/2 c. yleis- jauhot 3/4 tl. suola 3 suurta munaa 1 1/2 c. maito 4 rkl. suolattomat voita Ohjeet- Sekoita suuressa kulhoon jauhot ja suola yhteen; tee kaivo keskellä. Toisessa kulhossa lyö munat ja maito yhteen ja kaada sitten hyvin. Sekoita munaseos vähitellen jauhoihin, kunnes taikina on raskaan kerman konsistenssia, mutta hiukan paakkuista; älä yliaa. Anna taikinan levätä vähintään 30 minuuttia ja enintään yksi tunti.
- Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Aseta 1 tl voita kuhunkin 12-kupillisen muffinssin tai kahden 6-kupin popover-astian kuppiin. Kuumenna uunissa, kunnes voi sulaa, noin minuutin ajan. Jaa taikina kuppien kesken siten, että jokainen täyttää noin kolme neljäsosaa. Paista, kunnes popovers ovat turvonneet ja kullanruskeita, noin 20 minuuttia. Ota esiin popovers ja tarjoile lämpimänä.
