Monipuolinen sinihallitusjuusto sopii sekä suolaisille että makeille ruuille. Päärynäkerroksen suolainen lajitelma sinihomejuustostreelin kanssa antaa voitollisen kontrastin kypsien päärynöiden makeille, mehuksille hedelmille. Ota tämä torttu mukanasi kesäpäivän piknikillä yksinkertaisen mutta hienostuneen jälkiruoan valmistamiseksi.
Cal / Serv: 384 Saanto: 8 Ainesosat 1 resepti Leivonnainen taikina 1/4 c. monikäyttöjauho 2 rkl. yleis- jauhot 1/4 c. vaaleanruskea sokeri 2 rkl. vaaleanruskea sokeri 1 1/2 tl. vaaleanruskea sokeri c. hienoksi hienonnettu valkaistut mantelit 1 1/4 c. murskattu sinihomejuusto 1 1/2 lb päärynöitä 1 rkl. tuore sitruunamehu 2 rkl. suolattomat voita Ohjeet- Valmista nauha: Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Pyöritä leivonnaiset taikina 13-tuumaiseksi ympyräksi, siirrä se leivonnaiselle, peitä muovikäärellä ja jäähdytä vähintään 20 minuuttia. Yhdistä jauhot, 1/4 kuppia ruskeaa sokeria ja mantelit keskimääräiseen kulhoon. Leikkaa leivonnaisekoittimella, kahdella veitsellä tai sormilla leikattavaksi 3/4-kuppiseen sinihomejuustoa, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa. Keskeytä.
- Tee täyte: Yhdistä päärynät, sitruunamehu, jäljellä oleva juusto, voi ja 2 rkl ruskeaa sokeria suuressa kulhossa, heitä päällysteeksi ja pane sivuun.
- Valmista taikina: Ripottele valmistettu taikina 2/3: lla streusel-seoksesta jättäen 2 tuuman leveä reuna reunan ympärille. Päälle päärynätäyte ja sen jälkeen jäljellä oleva streusel. Taita 2 tuuman reuna ruusun yläosaan ja ripottele taitettu kuori jäljellä olevalle ruskealle sokerille. Paista, kunnes päärynät ovat herkkiä ja kuori on kullanruskea - 45-50 minuuttia. Leikkaa kiilaksi ja tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä.
