Cal / Serv: 282 Saanto: 9 Kokonaisaika: 1 tunti 25 min Ainesosat 10 oksa minttua 4 tl. minttu-oksa 3 oksa timjami 3 c. sokeri 3 c. sitruunamehu 1 tl. sitruunan kuori Ohjeet
- Yhdistä 1 kuppi vettä ja 1 kuppi sokeria kolmeen pieneen kattilaan. Lisää mintunlehdet yhteen pannulle ja timjami oksaa toiseen. Kuumenna kaikki kolme kiehuvaksi, poista se lämmöltä ja jumiuta 12 minuuttia. Siivilöi jokainen liotusseos erilliseen kulhoon, sekoita 1 kuppi sitruunamehua kumpaankin ja jäähdytä kokonaan. Käsittele jokainen erä erikseen - tavallisesta ja päättyy timjamilla - jäätelökoneessa valmistajan sorbettia koskevien ohjeiden mukaisesti. Sekoita hienonnettu minttu minttuinjektoituun sorbettiin, kun se on asettunut. Sekoita sitruunan kuori pelkkään sitruunaseokseen, kun se on asettunut. Aseta muovikäärekalvo suoraan sorbetin pintaan ilmatiiviiseen astiaan ja jäädyytä, kunnes se on kiinteä - noin yksi tunti.
