Säästät 56 prosenttia rasvaa ja 346 kaloria annosta kohden yhdistämällä vähärasvaista naudanlihaa kalkkunalla, käyttämällä vähärasvaista juustoa ja paistamalla perunoita.
Cal / Serv: 625 Saanto: 4 Prep Time: 0 tuntia 20 min Total Time: 1 hour 25 min Ainesosat 3/4 lb. 90 prosenttia vähärasvaista jauhettua naudanlihaa 1/2 lb laihaa jauhettua kalkkunaa 2 rkl. tomaattipasta 2 tl. worchestershire-kastike Merisuola Vastajauhettu paprika 2 isoa ruskeaperunaa 1 1/2 rkl. extra-neitsytoliiviöljy 1 1/2 tl. hienonnettu rosmariini 4 viipaletta rasvatonta Cheddarjuustoa 4 hampurilainenpalloa Salaatinvihannekset tomaattiviipaleet Ohjeet- Kuumenna uuni lämpötilaan 425 astetta F. Yhdistä keskipitkään kulhoon varovasti naudanliha, kalkkuna, tomaattipasta, Worcestershire, 1/2 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Jaa seos neljään yhtä suureen osaan ja muodosta sitten 3/4-tuumaiseksi pattiksiksi. Kääri muoviin ja jääkaappiin, kunnes se on jäähtynyt, noin tunnin tai enintään yön yli.
- Leikkaa jokainen peruna pituussuunnassa kahdeksan tuuman paksuiseen kiilaan. Liota kulhossa kylmää vettä 15 minuutin ajan. Tyhjennä ja kuivaa perunat puhtaalla pyyhkeellä. Heitä perunat keskikokoisessa kulhossa 1 1/2 rkl oliiviöljyä, rosmariinia ja 3/4 tl suolaa. Levitä tarttumattomalle leivinpannulle ja paista 25 minuuttia kääntämällä perunat puoliväliin.
- Kuumenna samalla grilli keskitasoon korkeaksi ja rasvaa ritilät öljyllä. Grillaa hampurilaisia, kunnes ne on kypsennetty, noin 6 minuuttia per sivu. Yläpinta kukin juustoviipaleella, sulje grillakansi ja keitä, kunnes sulaa, noin minuutti vielä. Tarjoile hampurilaiset palasilla, jotka on täytetty ja perunoiden reunat.
