Sekoita perheen illallinen herkullisella linkouksella rakkaan liha- ja perunayhdistelmällä.
Saanto: 4 annosta Kokonaisaika: 0 tuntia 40 min Ainesosat 1/4 c.hienonnettua punasipulia
2 rkl.valkoviinietikka
Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri
5 rkl.oliiviöljy, jaettu
1 lb.vauva Yukon kultaperunat, puolitettu
1 lb.pienet retiisit, neljännes
8pieni (noin 3/4 tuumaa paksu) luu-lampaan selkänojat (noin 2 puntaa)
1/4 c.tuore minttu, hienonnettu
2 oz.feta, murentynyt (noin 1/4 kuppia)
ohjeet- Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Yhdistä sipuli ja etikka kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna seistä 20 minuuttia.
- Pinnoita kehystetty reunuslevy 2 rkl öljyä. Lisää perunat ja mausta suolalla ja pippurilla; järjestä leikatut sivut alas. Paista 10 minuuttia. Lisää retiisit pannuun ja paista, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja retiisit ovat heikkoja, 14-16 minuuttia.
- Kuumenna 1 rkl öljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä. Mausta lammas suolalla ja pippurilla. Kypsennä haluttuun asteeseen, 3–5 minuuttia per sivu keskipitkä-harvinaisiin; siirtää lautaselle.
- Lisää minttu, feta ja jäljellä olevat 2 rkl öljyä sipuliseokseen. Tarjoile lammasta, jonka päällä on maku ja vihannekset.
