Sulata kananrinta aina ennen paistamista.
Haudutettujen kananrintojen liha on herkkyydempi ja mausteisempi kuin pannulla kypsennetyt tai paistetut lajikkeet. Kananrintojen hauduttamiseksi sinun on haudutettava ne veden ja kanan sekoituksessa sekoittaaksesi ne voimakkaammalla maulla. Veden ja kanan kanan kosteus helpottaa lihan viipalointia tai vetämistä. Kolmen kananrinnan paistaminen vaatii noin tunnin. Anna ylimääräisen 25 minuutin jokaisesta kolmesta ylimääräisestä kanarinnasta.
Tarvitsemasi asiat
- Suuri potti
- Kanavarasto
- Metalliset pihdit
Täytä iso ruukku 2 kupillisella kananlihaa jokaisesta kolmesta kana-rinnasta, joita haudut. Aseta keskilämpötilaan ja hauduta kiehua.
Lisää 1/2 kuppia kuumaa vettä kanapakkaukseen ja lisää nesteet kiehuvaksi.
Lisää kanarinnat kattilaan ja peitä. Anna heidän kypsennä 25 minuutin ajan jokaisesta kolmesta kana-rinnasta, joita haudut.
Poista potti lämmöltä ja anna kana asettaa 30 minuutiksi. Poista haudutettu kananrinta metallipihdillä ja käytä heti. Hävitä neste kattilaan.
Vinkkejä:
- Lisää 2 rkl lisää vähän maustetta. jauhettua mustapippuria ja 1 rkl. cayenne-pippuria kanakantaan.
