Tee perinteinen kreikkalainen salaatti fetajuustolla, kurkut, tomaatit ja Kalamata-oliivit.
Fetajuusto on perinteisesti valmistettu lampaanmaidosta, ja se on kastettu suolavedessä. Löydät sen kreikkalaisista leivonnaisista, salaateista ja gratineista, samoin kuin amerikkalaisten valtavirran salaateista ja jopa pizzasta. Feta ei viipaloi hyvin ja on tarkoitettu murenemaan. Kääri se tiukasti ja käytä sitä muutaman päivän sisällä ostosta. Feta lisää suolaista, pistävää makua ruokia, joten maista ruokia ennen lisäyksen lisäämistä. Fetan mittaus voi tuntua hämmentävältä, mutta se on riittävän yksinkertainen joko keittiövaa'alla tai mittakupilla.
Tarvitsemasi asiat
- Keittiövaaka
- Lasimittakuppi
- Mittalusikat
Aseta kokonainen fetajuusto keittiövaa'alle ja mittaa seuraavasti: 1 unssi kokonaista fetaa vastaa 1/4 kuppia murenntua fetaa; 4 unssia yhtä suuri 1 kuppi.
Mittaa rypistynyt fetajuusto lasisessa mittakupissa. Täytä kuppi kevyesti juustolla ja vältä tiivistämistä tarkkoja mittauksia varten.
Mittaa pienet määrät murentunutta fetajuustoa mittalusikalla. Jotkut salaatti- tai kastikereseptit vaativat vain ruokalusikallisen tai kaksi juustoa.
