Tiesitkö, että voit tehdä kermaista, suklaista vaahtoa avokadoilla? Oikein! Niille teistä, jotka etsivät tapaa nauttia suklaamoussea ilman meijerituotteita tai munia, älä etsi enää. Se on tavallaan hullua, mutta tämä jälkiruoka ei vain näytä suklaamousseelta, vaan myös maistuu siitä. Avokadon käyttäminen antaa tälle jälkiruoalle tarvittavan kermaisen tekstuurin ja muuttaa tämän suklaisen hyvyyden kupin maukkaaseksi vegaaniruokaaksi, joka on vartaloosi paljon parempi kuin perinteinen vastine.
Tarvitsemasi asiat
- 2 kypsän avokadon lihaa
- 3 1/2 unssia 70% kaakao-vegaanisuklaa, sulanut
- 3 1/2 rkl kaakaojauhetta
- 1/4 kupillista hunajaa, enemmän maun mukaan
- 1 1/2 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl kanelia
- 3 rkl hasselpähkinämaitoa tai muuta valittua muuta kuin maidonmaitoa
- 1/8 tl hienoa merisuolaa
- Kookospähkinä kermavaahto tai muu kuin maidon kermamainen kerros, valinnainen koriste
- Kaakaonipät, valinnainen koriste
Vaihe 1
Lisää kaikki aineosat keittokoneeseen tai tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Raaputa tarvittaessa sekoittimen tai ruoanvalmistuslaitteen sivut.
Vaihe 2
Maista vaahto ja lisää hunajaa maun mukaan. Sekoita vielä muutama sekunti tasaiseksi, jaa sitten mousse 3-4 lyhyen lasin kesken. Aseta vaahto jääkaapissa noin 45 minuutiksi jäähtymään ennen tarjoilua.
Kärki
Jos haluat kermaisempaa vaahtoa, lisää vain vähän ylimääräistä hasselpähkinämaitoa.
Vaihe 3
Ennen tarjoilua koristele jokainen kuppi nukolla kookospähkinäkermavaahtoa ja kevyttä sirotusta kaakaonäppää.
