Pizza, kaikkien aikojen klassinen ruoka, jota kaikki rakastavat, on herkullinen, koukuttava ja täydellinen jaettavaksi milloin tahansa vuorokauden aikaan. Jotta se voitaisiin valmistaa aamiaiseksi (kyllä, aamiainen), tarvitset vain muutamia ainesosia nopeiden, yksinkertaisten ja lohduttavien pizzajen valmistukseen. Opi kuinka seuraat yhtä ( tai kaikkia ) alla helposti muokattavia reseptejä!
Pekonia, munaa ja Cheddar-pizzaa
Tarvitsemasi asiat
- 9 tuuman (23 cm) esivalmistettu pizza-, leivän- tai pitapohja
- 2 rkl oliiviöljyä
- 5 kappaletta pekonia, rasherissa tai paloiteltuina
- 1 kuppi pizza kastike
- 1/2 kupillista pinaattia
- 1 kuppi cheddarjuustoa, raastettu
- 1 iso muna
- 1 rkl rosmariinia, hienonnettu
- Suolaa ja pippuria
Esilämmitä uuni lämpötilaan 180 Celsius / 360 Fahrenheit. Aseta pizzapohja pizzakiven tai pergamenttipaperilla vuoratun leivinastian päälle. Keskeytä.
Kuumenna pieni paistinpannu oliiviöljyllä ja lisää pekoni. Keitä, kunnes pekoni on vasta alkamassa ruskeutua. Poista se lämmöltä ja pane sivuun.
Levitä pizzapohja pizzakastikkeella.
Ripottele yli puolet juustosta, sitten pinaatti ja pekoni. Tee sisennys pizzan keskelle ja mursi muna siihen ja ripottele sitten jäljellä oleva juusto ja rosmariini. Mausta suolalla ja pippurilla.
Paista pizzaa 15 - 20 minuuttia tai kunnes pekoni ja juusto ovat kypsyneet, pohja on rapea ja muna on juuri asettunut. Poista uunista ja anna hieman jäähtyä ennen viipalointia ja tarjoilua.
Parsa, aurinkokuivattu tomaatti, pesto ja Arugula Pizza
Tarvitsemasi asiat
- 3/4 kupillista pestokastiketta
- 1 kuppi arugulaa
- 1 nippu parsaa, ajeltu
- 1/2 kuppi aurinkokuivattuja tomaatteja
- 1 mozzarella-pallo
- 1/4 kuppia pinjansiemeniä
- Suolaa ja pippuria
Esilämmitä uuni lämpötilaan 180 Celsius / 360 Fahrenheit. Aseta pizzapohja pizzakiven tai pergamenttipaperilla vuoratun leivinastian päälle. Levitä pizzapohja pestokastikkeella.
Ripottele rukko, sen jälkeen parsa ja aurinkokuivatut tomaatit. Revitä mozzarella karkeasti ja ripottele se päällekkäin. Ripottele mäntypähkinät ja mausta suolalla ja pippurilla.
Paista pizzaa 15 - 20 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut, gooey ja pohja on rapea.
Poista uunista ja anna hieman jäähtyä ennen viipalointia ja tarjoilua.
Balsamic karamellisoitu sipuli, Prosciutto, pinaatti ja Parmesan Pizza
Tarvitsemasi asiat
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, ohuesti viipaloitu
- 2 rkl vaaleanruskeaa sokeria
- 2 ruokalusikallista balsamietikkaa ja lisää viimeistelyyn
- 1 kuppi pizza kastike
- 1 kuppi pinaattipinaattia
- 4 prosciutto-rasheria
- 1 kuppi parmesania, ajeltua tai silputtua
- 1/4 kuppi basilikan lehtiä
- Suolaa ja pippuria
Esilämmitä uuni lämpötilaan 180 Celsius / 360 Fahrenheit. Aseta pizzapohja pizzakiven tai pergamenttipaperilla vuoratun leivinastian päälle. Keskeytä.
Lämmitä oliiviöljy ja sipulit keskikokoisessa kattilassa, joka on asetettu keskilämpötilaan. Keitä, kunnes sipulit ovat pehmenneet, noin 8 minuuttia. Laske lämpöä ja lisää sokeri ja balsamietikka. Jatka keittämistä vielä 5 minuutin ajan sekoittaen ajoittain, kunnes sipulit ovat tahmeita, erittäin pehmeitä ja karamellistuneet. Poista se lämmöltä ja pane sivuun.
Levitä pizzapohja pizzakastikkeella. Ripottele pinaatin päälle, sen jälkeen karamellisoidut sipulit ja prosciutto. Ripottele ajeltu parmesan ja basilikan lehdet yli ja mausta sitten runsaasti suolalla ja pippurilla.
Paista pizzaa 15 - 20 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut, pohja on rapea ja päällysteet alkavat muuttua kullanruskeiksi. Poista uunista ja tiputa tarvittaessa ylimääräisellä balsamietikalla. Anna jäähtyä hieman ennen viipalointia ja tarjoilua.
Karamellinen omenapiirakkapizza
Tarvitsemasi asiat
- 4 punaista omenaa, ohut viipaloitu
- 2 rkl sitruunamehua
- 4 rkl ja 1 tl jauhettua kanelia
- 3/4 kuppi vaaleanruskea sokeri, jaettu
- 1 kanelitanko
- 1/2 kuppi tavallista jauhoa
- 1/4 kuppia suolatonta voita, sulanut
- 3/4 kuppia mascarpone-juustoa
- 1 kuppi makeissokeria, seulottu
- 2 rkl maitoa
Esilämmitä uuni lämpötilaan 205 Celsius / 400 Fahrenheit. Vuoraa leivinkerros pergamenttipaperilla ja aseta sivuun.
Järjestä omenat leipomolevylle ja heitä sitruunan, 2 rkl kanelin, 1/4 kupin ruskean sokerin ja kanelitangan kanssa. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes omenat ovat pehmeitä ja tuoksuvia. Aseta sivuun jäähtyä.
Tee väliin kaneli streusel. Yhdistä pienessä kulhossa jäljellä oleva vaaleanruskea sokeri, 2 rkl kanelia ja jauhot. Lisää sulatettu voi ja sekoita, kunnes seos on murenevaa.
Laske uunin lämpötila lämpötilaan 180 Celsius / 360 Fahrenheit. Aseta pizzapohja pizzakiven tai pergamenttipaperilla vuoratun leivinastian päälle.
Levitä pohja mascarpone-juustolla. Ripottele yli puolet kanelirullasta.
Kerros paahdettujen omenoiden päälle, sitten päälle jäljellä oleva paisuntasäiliö ja kaneli. Paista pizzaa 15 - 20 minuuttia tai kunnes pohja on rapeaa, reunat ovat ruskeita ja päällyste on tuoksuva ja kuohkea.
Sillä välin valmista lasite vispilällä yhteen makeisten sokeri, 1 tl kanelia ja maito. Vatkaa kunnes se on tasainen ja tarpeeksi ohut tihumaan.
Poista pizza uunista ja tiputa lasin päälle. Anna jäähtyä hieman ennen viipalointia ja tarjoilua.
Varastointivinkit
Jokainen pizza syödään parhaiten lämpimänä, valmistuspäivänä, mutta voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 2 päivän ajan. Voit sitten lämmittää pizzat uudelleen mikroaaltouunissa tai uunissa ennen syömistä.
