Acai-marjat ovat peräisin Brasiliasta ja ovat täynnä antioksidantteja, omega-rasvahappoja, B-vitamiineja, K-vitamiinia ja kuitua. Brasilialaiset acai-kulhot ovat saaneet suosiota ja niitä tarjoillaan erilaisissa kahviloissa valtakunnallisesti. Nämä monipuoliset kulhot ovat täynnä ravintoaineita ja ovat maukas tapa aloittaa päivä.
Brasilialaiset acai-kulhot ovat täynnä ravintoaineita ja makua.
Kaikki mitä tarvitset acai-kulhojen tekemiseen kotona, ovat jäädytetyt acai-marjat (tai acai-jauhe), tuoreet tai jäädytetyt hedelmät ja mehu tai maito. Tarjoile heille granolaa, tuoreita hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä tai silputtua kookospähkinää. Voit kokeilla näitä lajikkeita tai saada luovaksi omilla acai-kulhojen keittoilla.
Perusresepti Acai-kulhoihin
Tarvitsemasi asiat
- Kaksi 3 1/2-unssipakettia makeuttamattomia acai-marjoja, kuten Sambazon
- 2 isoa banaania
- 1 kuppi tuoreita tai jäädytettyjä hedelmiä
- 1/2 kupillista mehu tai pähkinämaito
- 1 - 2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia ( valinnainen )
- Tuoreet hedelmät, raa'at pähkinät, granola, tarjoilua varten valitut siemenet
Lisää viisi ensimmäistä aineosaa tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kaada paksu acai-smoothie-seos kahteen erilliseen kulhoon, ja lisää suosikkisi tuoreilla hedelmillä, pähkinöillä, siemenillä tai rakeilla.
Sekoita ainesosat huolellisesti.
Kärki
Aja pakastettujen acai-marjojen pakkauksia kuuman veden alla 5–10 sekunnin ajan, jotta ne sulavat hieman.
Acai-seoksen tulee osoittautua erittäin paksuksi, joten muista käyttää suuritehoista tehosekoitinta. Jos sekoittimellasi on vaikeuksia sekoittaa kaikkia aineosia, käytä pieni määrä ylimääräistä mehua tai pähkinämaitoa.
Cacao Banana Acai -kulhot
Kaakao-banaani-acai-kulho tarjoaa maukkaan energianparannuksen.Tarvitsemasi asiat
- 2 suurta kypsää banaania, kuorittua
- Kaksi 3 1/2-unssipakettia makeuttamattomia acai-marjoja
- 2 rkl raakaa kaakaojauhetta tai makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 rkl puhdasta vaahterasiirappia ( valinnainen )
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- 1/2 kuppi täysrasvaista säilöttyä kookosmaitoa tai mantelimaitoa
- 4 jääkuutiota
Alkuun tuoreet banaanit, kookosmaito, chia-siemenet tai ajeltu tumma suklaa.
Marjajuurikas Acai-kulhot
Tarjoile marjajuurikkaan acai-kulhot hiutaleilla kookospähkinällä lisäämällä makeutta.Tarvitsemasi asiat
- 2 suurta kypsää banaania, kuorittua
- Kaksi 3 1/2-unssipakettia makeuttamattomia acai-marjoja
- 1 1/2 kuppia tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita
- 1 kuppi silputtua sokerijuurikasta
- 2 tl puhdasta vaahterasiirappia ( valinnainen )
- 1/2 - 3/4 kuppia omenamehua
Tarjoa tuoreiden mustikoiden, vadelmien, jogurtin ja hiutaleisen kookospähkinän kanssa.
Trooppiset Acai-kulhot
Pepitas ovat täyteaine trooppisiin acai-kulhoihin.Tarvitsemasi asiat
- 1 iso kypsä banaani, kuorittu
- Kaksi 3 1/2-unssipakettia makeuttamattomia acai-marjoja
- 1 kuppi ananaspaloja
- 1/4 kuppi täysrasvaista purkitettu kookosmaitoa
- 1/4 kuppi appelsiinimehua
- 2 tl hunajaa ( valinnainen )
Lisää tuore mango, ananas, hiutalo kookos ja pepitas tarjoilua varten.
Apple Cinnamon Walnut Acai -kulhot
Omena-kanelipähkinäpähkinä-acai-kulhoon runsas maku tyydyttää.Tarvitsemasi asiat
- 1 iso kypsä banaani, kuorittu
- 1 kuppi pakastettuja mustikoita
- Kaksi 3 1/2-unssipakettia makeuttamattomia acai-marjoja
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- 1/4 kuppi omenamehua
Tarjoile viipaloidun omenan, tavallisen jogurtin, raa'iden saksanpähkinöiden, pistaasipähkinöiden ja makeuttamattoman silputun kookospähkinän kanssa.
