Sähkögrillalla on monia etuja perinteiseen grillimiseen nähden. Yhdessä useimmissa sähkögrilleissä on tasaiset, tarttumattomat pinnat, joissa on tasaisesti jakautuneet polttimet, toisin kuin avoin liekki. Sähkökäyttöistä grilliä voidaan käyttää helposti sisätiloissa. Mikä on parempi kuin kypsennä hampurilainen milloin tahansa vuoden aikana? Noudata näitä muutamia sääntöjä, kun keität hampurilaisia sähkögrillillä.
Valmistautuminen
Valmista etukäteen valitsemasi hampurilaresepti. Muotoile liha piisteiksi muodostaen kaivot peukalon keskellä tasaisen kypsennyksen aikaansaamiseksi. Jokaisen leipon tulee olla noin kolme neljäsosaa tuumaa paksu ja neljä ja puoli tuumaa poikki. Vältä pirteien ylimääräistä käsittelyä, jotta ne tarttuvat mahdollisimman paljon kosteutta. Voi olla parasta, jos sinulla on kypsennyslämpömittari käsillä, jotta voidaan määrittää asianmukainen hedelmällisyys.
Keittämislämpötilan valitseminen
Grilli tulee esilämmittää keskitasoon / korkeaan lämpötilaan tai noin 375 - 400 asteeseen. Yleensä hampurilaisia tulisi keittää sisälämpötilaan 155 - 160 astetta Fahrenheit. Tämä lämpötila-alue on riittävä tappamaan kaikki haitalliset bakteerit, joita tyypillisesti löytyy lihanlähteistä.
Keittäminen sopivaan aikaan
Hampurilainen tulisi keittää noin neljä minuuttia molemmilta puolilta keskipitkälle valmistetulle pattylle. Keitä hyvin tehdyistä hampurilaisista keitä noin viisi minuuttia kummaltakin puolelta. Tarkista vielä kerran hampurilaisten keskusta lämpömittarilla varmistaaksesi, että ne saavuttavat sopivan lämpötilan. Jotkut sähkögrillit keittävät molemmat puolet samanaikaisesti. Jaa tällöin kypsennysaika puoliksi.
