Tuo kokki kokeilemaan erilaisia ruokia maistajaissasi.
Olitpa hienon juuston, gourmet-oliivien tai kaikkien aasialaisiin syötäviin liittyvien asioiden rakastaja, kaverisi nauttivat myös maistamasta joitain näistä ruokia. Isännöi maistelujuhlia, jotta ystäväpiirisi voi naurata joillekin näistä maukkaista herkkuista ja avata makua monille muille ruokille, joita he eivät ole koskaan kokeilleet.
Tapahtuman asettaminen
Vaikka voisit isännöidä maistelujuhlia samoin kuin cocktailjuhlia ja kutsua suuren määrän ystäviäsi, harkitse sen sijaan, että vierailijaluettelo rajoittuu vain neljään tai kahdeksaan ystävään, jotka kaikki voivat istua mukavasti yhden pöydän ympärillä. Pienemmän ryhmän kanssa voit todella keskustella ruuasta sen jälkeen kun maistat sen, vertaamalla kunkin eri pureman etuja toisiinsa. Kun olet hamaroinut vierailijaluettelon, lähetä sähköiset kutsut - maistajaiset eivät ole tyypillisesti tarpeeksi kuvitteellisia perustelemaan paperikutsut, ellet halua tehdä siitä puolimuodollista tapausta - ja pyydä RSVP: tä noin viikossa. ennen juhlia, jotta tiedät kuinka monta puremaa ruokaa tarvitset iltaan.
Kulinaaristen valintojen valitseminen
Taivas on raja, kun on kyse siitä, minkä tyyppinen ruoka valitaan tarjoiltavaksi maistajaissasi. Voit rajoittaa sen monen tyyppisiin ruokia, kuten näytteenotto kovista ja pehmeistä juustoista tai valikoima äyriäisiä, jotka on valmistettu monin tavoin. Jos syöt vain yhden tyyppistä ruokaa, päätä onko sinulla sokea maistelu. Tämä tarkoittaa sitä, että vieraat eivät tiedä minkä tyyppistä ruokaa tai tuotemerkkiä he maistavat, vaan arvioivat ruokaa pelkästään sen makujen perusteella. Vaihtoehtoisesti voit valita keittiön - kuten meksikolaisen, välimerellisen tai ranskalaisen - ja valmistaa useita pieniä puremia klassisia ruokia. Esimerkiksi, jos isännöit meksikolaista maistelujuhlia, tarjoile jopa pureman kokoisia carne asadan paloja, sopa de fideos-ampujaita ja luonnollisesti erilaisia juodavia tequileja. Voit valita myös yhden ainesosan, jota esitellään monella tavalla, kuten yrtti, kuten minttu - valmista maistettavat annokset pastaa minttupetossa, herneitä mintun ja feta kanssa sekä jälkiruoka minttu suklaamousseella.
Lisäruoat ja juomat
Joissakin tapauksissa maistamisen tulisi olla riittävästi ruokaa juhlaan. Jos maisteluvalikoima on pieni tai rajoitettu, saatat lisätä vielä muutamia muita ruokia, jotta vieraasi eivät nälkäisä. Pidä kiinni perusteista, kuten pähkinöistä, hedelmistä ja juustosta, jotta vieraat eivät liioittele suulaitaan. Lisää valikoima valkoisia ja punaisia viinejä, jotka täydentävät parhaiten tarjoamaasi ruokaa - kuten rikas punaviini suklaamaistutuksessa tai kevyt, happama valkoviini merenelävineen - ja jotkut jäävedet, jotta vieraat voivat puhdistaa makuun.
Ruoan asetukset
Sijoita makukohtaisiin juhlia tarjoileviin ruokalajeihin, kuten suuriin lusikoihin - jotka ovat tarpeeksi suuria vain yhdelle purentalle - ja pienoismaljoihin keittomaistamiseen ja pieniin lautasiin. Rivitä jokainen purema suuremmalle lautaselle ja siirrä se juhlan ympäri, jotta vieraat voivat auttaa itseään. Tarjoa jokaiselle vieraalle paperiopas maistamastaan linjoista, jotta he voivat kirjoittaa muistiinpanon siitä, mitä he pitivät ruoasta. Pyydä myöhemmin kutakin vierasta jakamaan muistiinpanonsa, jotta juhlavieraat voivat vertailla. Jos haluat muuttaa makuista osapuoleksi peliksi, älä nimeä käyttämääsi reseptiä; Sen sijaan pyydä jokaista vierasta nimeämään niin monta ainesosaa kuin mahdollista. Vieras, joka saa eniten ainesosia oikein, voittaa palkinnon.
