Valkoinen pensas squash voidaan paistettua kuten kesäkurpitsaa.
Libanonilainen valkoinen bush-kurpitsa (tunnetaan joskus nimellä "Lubnani" squash tai "Libanonin valkoinen pensasydin") on kesäkurpitsan, joka on nimensä perusteella merkitty Libanonista. Koska kesäkurpitsa, libanonilainen valkoinen pensaskorppu poimitaan ennen kuin sen kuori paksunee ja kovenee. Tämän ansiosta kuori voidaan syödä, kuten muiden kesäkurkkujen, kuten kesäkurpitsa, tapaan. Yksittäiset neliöt painavat 1 - 2 lbs. ja niiden maku on makea ja mieto. Kesäkurpitsaa voi syödä viidellä tavalla, joten sitä voidaan käyttää tuhansissa resepteissä.
Tarvitsemasi asiat
- Liesi
- Uuni
- potti
- Paistinpannu
- Oliiviöljy
- Paistinpannu
- Veitsi
- Siivilä
Paista kurpitsa. Tämä on yksinkertaisin tapa syödä mitä tahansa kesäkurpitsaa, mukaan lukien libanonilainen valkoinen pensas. Leipoa varten viipaloi kurpitsa keskeltä alas ja aseta se leivonta-astiaan litteät kasvot ylöspäin. Lisää astiaan vettä 1/4 tuumaa vettä, jotta se ei kuivaa, ja aseta kurpitsa uuniin, joka on esilämmitetty 350 asteeseen Fahrenheit. Paista kurpitsaa noin 30 minuuttia tai kunnes paljaana oleva liha alkaa ruskeutua. Voit harjata oliiviöljyä tai valitsemiasi mausteita lisätäksesi makua ja kosteutta.
Sekoita-paista kurpitsa. Aseta wok tai syvä paistinpannu polttimelle, joka on käännetty keskilämpötilaan, pyöritä sitten riittävästi keittoöljyä pannun pinnan peittämiseksi. Hienonna kurpitsa purukokoisiksi paloiksi, paista sitten niitä noin viiden minuutin ajan työntämällä niitä ympäri ja kääntämällä niitä jatkuvasti lastalla. Squash imee paljon makua, joten sinun kannattaa lisätä kastike pannuun ja hauduttaa siihen paistettuja kurpitsapalasia vielä kolme tai neljä minuuttia.
Höyryttää kurpitsa. Ensin pilkkoa kurpitsa puremakokoisiksi palasiksi, sitten aseta ne metallisuodattimeen. Aseta astia polttimelle, joka on asetettu "korkeaan", ja odota, että vesi alkaa kiehua, ripusta sitten siivilä kattilan sisälle ja peitä se kattilan kannella. Anna höyrykepsättää kurpitsapaloja viidestä kahdeksaan minuuttiin riippuen siitä kuinka helppo pidät niistä.
Lisää kurpitsa leipomotuotteisiin. Libanonilainen valkoinen bush-squash, kuten kesäkurpitsa, tarjoaa maukkaan lisäyksen leipäihin, kakkuihin ja evästeisiin. Sekoitaksi leivän tai pikkuleipän taikinaan, sinun täytyy raasta kurpitsa juustoraastimella. Raastuttuaan sitä voidaan käyttää kesäkurpitsojen sijasta missä tahansa kesäkurpitsaleipää tai evästeitä koskevissa resepteissä.
