Istukkapaisti leikataan laattoiksi, joten se sopii erinomaisesti sähköiseen paistinpannuun.
Chuck-paistit, niiden tasainen muoto ovat ihanteellisia potin paistamiseen sähköpannulla tai paistinpannulla. Matalassa tilassa paistinpannu toimii samalla tavalla kuin hidas liesi, mutta sinun on seurattava sitä tarkemmin. Lisää perunoita tai muita vihanneksia keittojakson loppua kohti yhden ruuan aterian luomiseksi. Poista liha, perunat ja muut vihannekset kypsennyksen lopussa ja sakeuta tiput kastikkeeksi.
Tarvitsemasi asiat
- Chuck paisti
- perunat
- vesi
- Mausteet maun mukaan
- Valkosipuli, valinnainen
- Sipulit, valinnainen
- Vihreät pavut, valinnainen
- Ruokaöljy
- Suola
- Pippuri
Kuumenna sähköinen paistinpannu 350 asteeseen Fahrenheit ja öljytä se kevyesti. Pruunaa paisti toiselta puolelta, käännä se sitten ympäri ja pruunista toinen puoli ripottelemalla mausteita kummallekin puolelle kääntämällä sitä.
Lisää hienonnettu sipuli tai viipaloidut sipulirenkaat ja jauhettu valkosipulinkynsi. Sekoita niitä paistin reunojen ympärille, kunnes ne ovat ruskeita.
Lisää tarpeeksi kuumaa vettä täyttää astian puoliväliin ja laita kansi. Vähennä lämpötila 200 asteeseen Fahrenheit. Lisää vihreät pavut (tuoreet, purkitettu tai jäädytetty) ja anna niiden hautua lihaan. Vaihtoehtoisesti voit lisätä herneitä, porkkanaa, parsakaalia tai kurpitsaa. Varmista vain, että tässä vaiheessa lisätyt vihannekset kestävät pitkään ruoanlaittoa.
Keitä, kunnes liha on keskiosassa vain hieman vaaleanpunaista tai lähestyy hyvin tehtyä. Hankaa yksi iso leivinperuna per henkilö. Viipaloi kukin pituussuunnassa neljään neljäsosaan. Nestle neljäsosa paadan ympärillä ja jatka keittämistä, kunnes paisti ja perunat ovat valmis.
Sekoita erillisessä astiassa 1/4 kuppia jauhoja ja 1/2 kupillista vettä tai maitoa. Sekoita hyvin, varmista, että siinä ei ole palaja.
Poista paisti ja vihannekset pannulta ja aseta ne uuniin erittäin matalaan lämpötilaan pitämään lämpimänä. Jos uunia ei ole saatavana, aseta ne peitettyyn astiaan ja eristä se pyyhkeellä.
Käännä paistinpannu korkeintaan 325 astetta Fahrenheit. Kaada hitaasti jauhot ja nestemäinen seos kattilaan sekoittaen puulusikalla tarttumisen estämiseksi. Kun kastike paksuuntuu, ateria on valmis tarjoamaan. Kaada kastike kastikeveneeseen tai tarjoa se suoraan pannulta.
Vinkkejä:
- Jos sinulla on halukas avustaja, hän voi veistää paistia, kun valmistat kastea.
- Kypsennysajat vaihtelevat paahdon koosta, perunoiden lukumäärästä ja paistinpannu koosta. Tutustu ehdottomasti käyttöoppaan mukana toimitettuun käyttöoppaaseen. Jos sinulla on pieni pannu tai suuri paisti, kannattaa ehkä keittää kaikki vihannekset paitsi perunat erikseen.
