Paista kanan rumpukappaleita rapean pinnoitteen muodostamiseksi.
Kanan rumpuja tai jalkoja on helppo valmistaa ja syödä. Paista rumpukappaleita uunissa sen sijaan, että paistaisit niitä nauttiaksesi rapeasta taikinasta, jossa on vähemmän rasvaa ja kaloreita. Peitä tummat lihanrumput valitsemallasi taikinalla. Mausta taikina yrtteillä ja mausteilla räätälöidä maku mieleiseesi. Uunissa kypsennetyt rummut ovat ihanteellinen rento illallisvaihtoehto, kun tarjoillaan suosikkipooliruokasi kanssa, kuten perunamuusia tai maissia maissilla.
Tarvitsemasi asiat
- Kaksi sekoitusastiaa
- Kolme suurta munaa
- 3/4 kuppia maustettua tai maustamatonta leivänmurnaa
- Matala, voideltu paistoastia
- Pikaluettu ruokalämpömittari
Krakkaa kolme suurta munaa sekoitusastiaan ja sekoita ne haarukalla pesun aikaansaamiseksi. Yhdistä 3/4 kuppia maustettua tai maustamatonta leivänmurnaa ja mausteita, kuten suolaa, jauhettua mustapippuria ja paprikaa, erilliseen sekoitusastiaan. Kuumenna uuni 425 asteeseen F.
Upota kukin rumput munapesuun ja sitten leivinjauhoon yksi kerrallaan. Käännä rummut pesussa ja taikina peittääksesi tasaisesti kaikki puolet.
Aseta kukin taikinakoukut matalaan, voideltuun paistinpannuun.
Paista rumpukappaleita 25 minuuttia tai kunnes liha on valkoista ja taikina on rapea. Välittömästi luettavan ruokalämpömittarin tulisi lukea vähintään 165 astetta F, kun se asetetaan paksimpiin osiin.
