Puhdista ja desinfioi pullot ennen niiden täyttämistä, jotta vältetään ruokamyrkytys.
Pullotettaessa elintarvikkeita, kuten viiniä, olutta tai infusoitua öljyä, on tärkeää varmistaa, että sairauden estämiseksi mikään bakteeri ei tee sitä pullossa. Jos pullot ovat vanhoja ja hapettuneita, suurin osa ihmisistä hävittää ne sen sijaan, että puhdistaisi ne. Tämä johtuu siitä, että hapetusprosessi poistaa mineraaleja lasista, mikä aiheuttaa siitä haurauden. Se myös jättää sen pitkin, paitsi että se näyttää sumuiselta, mutta tarjoaa myös paikkoja bakteereille kerätä ja kasvattaa. Jos kuitenkin haluat käyttää näitä, käytä niissä kaupallista hapettumisen poistoainetta ja puhdista ne sitten.
Tarvitsemasi asiat
- Hapetuksenpoistoaine (valinnainen)
- Suojalasit ja käsineet
- Puhdistusliuos tai puskuroidut emäksiset pakkaukset
- Pulloharja
- Pullopuu (valinnainen)
Laita suojalaseja ja käsineitä.
Sekoita desinfiointiliuos suhteessa 1 tl. 1 gallonaan kuumaa vettä tai pullon ohjeiden mukaan. Jos haluat, osta puskuroidun emäksisen paketti, jonka ennalta mitattu on 2–5 gallonaa.
Puhdista pullot sisälle ja ulos pulloharjalla, joka on erityisesti suunniteltu pääsemään pulloihin. Varmista, että kaikki tarrojen purukumi on poistettu ulkopuolelta.
Huuhtele pullot puhdistusliuoksessa ja varmista, että kaikki sisäosat on huuhdeltu.
Aseta pullot ylösalaisin steriloidulle pullopuulle kuivuaksesi kokonaan.
Vaikka on tärkeää antaa pullojen kuivua, on myös tärkeää pullottaa ruoka mahdollisimman pian, ennen kuin bakteerit pääsevät takaisin pulloihin.
