Kätilöt voivat vaatia tämän paistetun sianlihan voileivän luomista, mutta myös muun maan on vaikea vastustaa. Lisäsimme pienen nipin mausteisella hunaja-sinappi-levityksellämme.
Cal / Serv: 1134 Saanto: 4 ainesosaa 4 luutonta porsaankyljysta 1/2 c. keltainen maissijauho 1/4 c. yleis- jauhot 1 1/2 tl. suolaa 1/2 tl. jauhettua mustapippuria 1/2 c. kasviöljy 1/4 c. Dijon-sinappi 2 rkl. Hunaja tl. cayennepippuria 1/4 tl. puna-paprikahiutaleita 4 täysjyväleivää 4 suurta salaattia 4 tl. majoneesi Ohjeet- Valmista sianliha: Leikkaa kukin sianlihaa 3 samankokoiseksi paloiksi. Aseta sianlihapalat kerrallaan 2 vahapaperiarkin väliin ja naulaa ne lihavasaran avulla 1/8 tuuman paksuuteen. Yhdistä matalassa kulhoon maissijauho, jauhot, suola ja pippuri. Pölyä kummankin sianlihan pala molemmat puolet seoksella ja ravista ylimäärä.
- Kypsennä sianliha: Kuumenna öljy keskiraskaalla lämmöllä suuressa paistinpannussa, kunnes se on erittäin kuuma, mutta et tupakoi. Lisää sianliha ja paista, kunnes muodostuu rapea kultainen kuori - noin 2 minuuttia molemmilta puolilta.
- Hunaja-sinappi levitä: sekoita pienessä kulhossa sinapin, hunajan, cayennen ja pippurihiutaleiden sekoittamiseen, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
- Kokoa voileivät: Aseta yksi pala sianlihaa kunkin pullan alaosaan, levitä 1 tl sinappiseosta sianlihan yli ja toista vielä 2 sianlihapala jokaiselle voileipälle. Lisää salaatti. Levitä majoneesi jokaiselle ylimmälle pullalle, peitä voileipä ja tarjoa heti.
